Doba vaření jahodového džemu závisí přímo na požadované tloušťce zákusku, existují však časové rámce, pro které byste neměli „krokem“ získat opravdu chutný produkt.
Vyberte si recept
Existuje mnoho receptů na výrobu jahodového džemu a podle toho, který z nich uvaří bobule, se každá hospodyňka sama rozhodne na základě zralosti ovoce, požadované hustoty produktu a jeho užitečnosti.
Mělo by být zřejmé, že čím déle se džem vaří, tím méně živin v něm zůstane, ale dezert je silnější a naopak. Proto byste se měli při vaření rozhodnout, co je pro vás v hotovém výrobku důležitější - hustota nebo užitečnost.
Kolik času vařit jahodový džem na zimu
Pokud chcete vařit co největší hustý džem, měli byste v tomto případě vzít jahody, které si dobře udržují svůj tvar (přezrálé ty nejsou dobré), vložte do kovové misky nebo do jakéhokoli jiného širokého jídla, zakryjte je cukrem a nechte stát dvě až tři hodiny. Po uplynutí uvedené doby je nutné vypustit část (ne více než polovinu) uvolněné šťávy, dát ovoce do ohně a vařit po 30 až 40 minutách varu, obsah pánve míchat každé dvě až tři minuty (aby nedošlo k spálení). Je lepší rozložit hotový dezert na banky, když zcela vychladne. Velkou výhodou tohoto džemu je, že je uložen po dlouhou dobu.