Chcete slyšet nadšené komplimenty u rodiny nebo na dovolené u vašich blízkých nebo hostů? Stačí jen uvařit zajímavé a chutné jídlo. Na chutnou snídani, oběd a večeři nebo na slavnostní stůl jsou docela vhodné listové pečivo s náplní. Říká se jim "potěšení".
Vyberte si recept
Budete potřebovat:
K přípravě listového těsta:
- pšeničná mouka - 6 lžíce;
- margarín - 400 g;
- voda - 1, 5 lžíce;
- sůl - 0, 5 lžičky;
- kyselina citronová - 0, 5 lžičky;
- sušené fazole - pro plísně.
K přípravě náplně:
- brambory - 5 ks.;
- krevety - 250 g;
- čerstvá okurka - 1 ks.;
- sýr - 100 g;
- majonéza - 2 lžíce;
- oranžová - 1 ks.
Pro dekorace:
- salát;
- greeny, olivy, olivy;
- nakládaná zelenina.
Základem listových košíků zvaných „Delight“ je listové těsto. Existují různé recepty na výrobu listového těsta. Jedním z receptů je listové těsto bez kvasnic. Bereme 6 sklenic mouky a nalijeme je na čistý, suchý kuchyňský stůl. Změkčený margarín pro pečení, nakrájený na kostky a přidejte do mouky. Vše smíchejte rukama, dokud nebude hladký. Potom do malé misky nalijte 1, 5 šálky vody, přidejte 0, 5 lžičky soli a stejné množství kyseliny citronové. V moučné hmotě vytváříme díry a do nich naléváme trochu vody, jako bychom sbírají hrudky s našimi dlaněmi (ale nemícháme). Děláme to, dokud nedojde voda. Shromažďujeme vše v jednom kusu, zabalíme do plastového obalu a uložíme na noc do chladničky.
Dalším krokem je příprava košů. Těsto vyválíme válečkem a nakrájíme na čtverce se zaměřením na velikost formy. Navlhčete plísně vodou, vložte do nich čtverečky z těsta a přebytečný obsah odstraňte. Zakryjte pečícím papírem a posypte sušenými fazolemi do tvaru.
Předehřejte troubu na 200 stupňů a pečte košíky z listového těsta po dobu 7 minut. Nechte vychladnout a poté vyjměte koše z forem.
Nyní připravte náplň. Brambory uvaříme v kůži, oloupeme a nakrájíme na malé kostky. Krevety vaříme ve slané vodě, posypeme citronovou šťávou, oloupeme a nakrájíme. Oloupejte pomeranč a nakrájejte na malé plátky. Čerstvá okurka může být nastrouhaná nebo jemně nasekaná. Nastrouhejte sýr. Jemně nasekejte zelení. Smíchejte vše s majonézou.
Do každého listového koše vložte náplň lžičkou, ozdobte olivami nebo olivami, malým kouskem pomeranče a celou krevetami nahoře.
Položte lístkové koše na misku s hlávkovým salátem a nakládanou zeleninou.