Vydatný salát osloví ty, kteří mají rádi saláty s majonézou a masem. Salát bude vynikajícím studeným předkrmem pro slavnostní stůl.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - hovězí srdce 400 g
- - mrkev 2 ks.
- - vejce 3 - 4 ks.
- - nakládané okurky 300 g
- - cibule - 2 velké kusy.
- - majonéza
- - rostlinný olej 1 lžíce. lžíce
Návod k použití
1
Opláchněte a vařte srdce. Vařte mrkev zvlášť. Ochlaďte oba produkty, nastrouhejte nebo nakrájejte na velmi malé kostky. Oloupejte cibuli, nakrájejte na tenké půlky a smažte, dokud nezíská zlatý rostlinný olej. Vejce natvrdo vařená, oloupané a oddělené od žloutků.
2
Umístěte 1/2 strouhaného nebo nakrájeného masa na dno salátové mísy, namažte majonézou. Na maso s majonézou položte 2/3 smažené cibule. Vařené vejce nastrouhané nahoře nastrouhejte na hrubém struhadle (polovinu nechte později). Lehce namažte majonézou.
3
Rošt nakládané okurky na hrubém struhadle, lehce stlačte, vypusťte tekutinu. Položte polovinu okurek na protein, namažte je majonézou. Oloupanou a nastrouhanou mrkev naložte na předchozí vrstvy. Nalijte zbývající vařený protein na vrchol, lehce namažte majonézou.
4
Rozložte zbývající maso, rozložte a namažte majonézou. Nalijte zbývající smažené cibule na vrchol. Nad cibulkou jsou zbývající nakládané okurky. Namažte majonézou a zalijte šťouchanou nebo nastrouhaným žloutkem. Salát můžete ozdobit petrželkou.
5
Hotové jídlo uložte na 2-3 hodiny na chladné místo, aby byl salát dobře nasycen majonézou. Nyní to může být doručeno.
Věnujte pozornost
Srdce z hovězího masa se vaří po dobu 1, 5–2 hodin, nejprve na vysoké teplotě, dokud se nevaří, pak na nízké teplotě. Během vaření by měl být tuk sbírán štěrbinovou lžičkou.
Užitečné rady
V takovém salátu může být hovězí srdce nahrazeno vepřovým masem, namísto toho můžete také použít kuřecí srdce, hovězí nebo vepřový jazyk.