V poslední době se stále více lidí stává vegetariány nebo odmítají pouze maso. Proč to dělají a je to dobré pro tělo? Pokusme se tento problém vyřešit.
Vyberte si recept
Nejprve se nedoporučuje vyloučit maso z dětské výživy, z nabídky starších osob a mezitím většina vegetariánů tvrdí, že vyloučením masa se začali cítit lépe, zlepšilo se jejich zdraví a objevila se lehkost.
Pro
Existuje několik důvodů pro konzumaci masa. Zde je jen několik z nich:
- bílkoviny obsažené v mase obsahují aminokyseliny nezbytné pro organismus;
- maso obsahuje fosfolipidy nezbytné pro obnovu buněk;
- obsahuje vitaminy B: B1, B2, B4, B5, B6, B7, B12, E, PP, H, kyselina listová;
- složení zahrnuje makroprvky: draslík, hořčík, sodík, fosfor, síru, vápník;
- složení obsahuje stopové prvky: železo, jód, měď, mangan, zinek, fluor, chrom, selen.
Nevýhody
Nevýhody konzumace masa jsou také:
- nadměrné používání zvyšuje riziko kardiovaskulárních chorob (mrtvice, srdeční infarkt);
- V dnešní době se často vyskytuje maso obsahující hormony, antibiotika a pesticidy;
- způsobuje bolest a utrpení zvířat;
- při špatném trávení je možné hnití masa v žaludku, protože jde o těžké jídlo.
Lze maso nahradit rostlinnými potravinami?
Samozřejmě je nemožné úplně nahradit maso pouze zeleninovým jídlem. Proto vegetariáni a vegáni často trpí nedostatkem vitaminu B12. Z hlediska správné výživy je lepší nahradit maso rybami a mořskými plody. Mezitím má každý svůj vlastní pohled na život a každý si vybere, co má.