Pomocí fólie můžete vařit vynikající pečený candát. Maso ryb bude vydatné, něžné, dobře nasycené aroma koření. Jako přílohu můžete použít například rýži nebo vařené brambory. Misky doplní čerstvé zelené.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - pepř - podle chuti;
- - sůl - podle chuti;
- - hořčice - 3 lžičky;
- - rajčata - 2 ks;
- - cibule - 1 ks;
- - citron - 1 ks;
- - petržel - 4 ks;
- - Zander - 1 ks.
Návod k použití
1
Očistěte candát od šupin, odřízněte ploutve, ocas, hlavu, odstraňte vnitřnosti, kosti. Opláchněte ryby ve vodě. Proveďte příčné řezy a otřete pepřem a solí. Nechte ryby v této formě po dobu 10 minut, aby se namočily.
2
Opláchněte citron a rajčata v tekoucí vodě. Dále je rozřežte na kruhy. Do každého řezu v ryby vložte hrnek citronu a rajčete. Uvnitř vložte citron s rajčaty a rybami.
3
Položte candát na fólii. Šťávu z poloviny citronu vymačkejte do mísy a smíchejte s hořčicí. Rybu promíchejte výslednou citronovou směsí.
4
Nakrájejte cibuli na půlky a položte na ryby. Místo cibule petržel větve. Zabalte candát pevně do fólie. Nenechávejte otvory, zkuste ryby zcela zabalit do fólie.
5
Předehřejte troubu na teplotu 200 ° C, posílejte švestku zabaleného do fólie dovnitř a pečte půl hodiny. Nepřekračujte jídlo uvnitř trouby, jinak bude hořet.
6
Vyjměte hotovou misku z trouby a držte ji při pokojové teplotě. Poté rozdělte na porce a podávejte ke stolu jako samostatné jídlo nebo společně s vařenými brambory, rýží, salátem z okurek, rajčaty, cibulí, petrželkou, česnekem.