Vepřové sádlo je dlouho cenným potravinářským výrobkem obsahujícím mnoho užitečných látek. Při nadměrné spotřebě však může způsobit vážné choroby, jako je obezita.
Vyberte si recept
Sádlo v malém množství je pro tělo bezpochyby dobré. Tento produkt obsahuje vitamíny A, D, E, PP, C, skupina B, existují bílkoviny, minerály, jako je draslík, vápník, zinek, fosfor, sodík, železo, hořčík, selen. Obsah kalorií ve 100 g tuku je 770 - 810 kal. Jeho biologická aktivita je téměř pětkrát větší než u másla. Vepřový tuk se výrazně vstřebává, protože se taví při teplotě lidského těla. Tento produkt je nezbytný pro to, aby si tělo v chladném období udržovalo tón a imunitu. Ve sádle je kyselina arachidonová - látka nezbytná pro plné fungování mozku, srdce, nadledvin. S jeho nedostatkem v těle se častěji objevuje zánět. Obecně člověk potřebuje s jídlem určité množství polynenasycených, nasycených a mononenasycených mastných kyselin. Jejich optimální kombinace obsahuje pouze arašídový a olivový olej a sádlo. Při mírné spotřebě je produkt schopen odstranit toxiny z těla. Sádlo s česnekem čistí krevní cévy od cholesterolu. Použití sádla je prevence rakoviny, přispívá k zotavení z nemocí plic, jater. Tradiční medicína doporučuje použití sádla ke zlepšení pohyblivosti kloubů (s poraněním), s bolestí zubů, s plačícím ekzémem a také z kocoviny. Chcete-li, aby sádlo bylo užitečné pro tělo, musíte jíst nejvýše 100 gramů tohoto produktu denně. Současně je třeba solený vepřový tuk kombinovat s hnědým chlebem, zeleninou, ochuceným slunečnicovým olejem (nerafinovaným) a / nebo jablečným (vinným) octem. Kontraindikace použití sádla je chronické onemocnění jater. Pokud existují další problémy s tělem, měli byste se o tomto produktu rozhodně poradit s lékařem.