Košíčky se sýrovým krémem budou skvělým předkrmem. Příprava pokrmu je jednoduchá, ale nějakou dobu to trvá. Zadané množství jídla stačí na 10-12 porcí.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - mouka - 3 sklenice;
- - tvrdý sýr - 200 g;
- - sýr Roquefort - 100 g;
- - tvaroh - 200 g;
- - zakysaná smetana - 200 g;
- - koprová zelenina - 30 g;
- - citron - 1 ks.;
- - máslo - 200 g;
- - vejce - 3 ks.;
- - krupice - 1 lžíce. l
Návod k použití
1
Vaření těsta. Tříbil mouku. Smíchejte to se změkčeným máslem, měli byste dostat drobky. Solte smetanu a přidejte do mouky. Těsto hněteme a chlazíme 10-15 minut.
2
Vaření zálivky. Oddělte žloutky od proteinů. Porazte bílé až do stabilní pěny, přidejte pár kapek citronové šťávy. Sýr Roquefort Mash s vidličkou, strouhaný tvrdý sýr. Jemně nasekejte kopr. Smíchejte sýry a kopr.
3
Žloutky porazíme tvarohem, přidáme sýrovou směs a krupici. Nakonec přidejte šlehačky a dobře promíchejte. Krémová náplň je připravena.
4
Těsto rozvaříme o tloušťce asi 0, 5 cm. Nařežeme sklenici kruhů (velikost odpovídající košíčkům pro košíčky). Formy namažte máslem a vložte do nich kruhy těsta. Těsto přitlačte ke stěnám forem.
5
Uvařenou náplň vložte do forem naplněných těstem. Koláčky pečte v troubě při teplotě 180 stupňů po dobu 20–25 minut. Odstraňte koláčky z formulářů, ozdobte je zelení. Miska je připravena! Bon chuť!
Věnujte pozornost
Plnění forem náplní není nutné až do konce, při pečení se náplň zvětšuje.
Užitečné rady
Nejlepší je vzít si silikonové formy, je velmi snadné z nich vyjmout hotové koláče.