Toto jídlo je vynikající a neobvyklý předkrm podávaný se zakysanou smetanou nebo hořčičnou omáčkou.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - ½ kg krevetky,
- - 1/3 šálku kukuřičného škrobu,
- - 3/4 šálku pšeničné mouky,
- - 1 lžička prášek do pečiva
- - špetku soli,
- - ½ šálku minerální vody,
- - 1 střední squash,
- - 1 mrkev,
- - 2 brambory,
- - 4 houby hlívy.
Návod k použití
1
Nejprve je třeba loupat krevetky, poté udělat malý podélný řez podél zadní strany krevet a odstranit tmavou žílu.
2
Na břiše krevety je nutné udělat pár mírně příčných incizí, aby krevety byly rovné.
3
Oloupejte mrkev, cuketu a brambory a poté nakrájejte na malé kostky.
4
V šálku smíchejte mouku, škrob, prášek do pečiva a sůl.
5
Zahřívejte olej na mírném ohni v pánvi.
6
V okamžiku zahřátí oleje je nutné do moučné směsi přidat studenou minerální vodu a rychle, ale velmi pečlivě promíchat.
7
Krevety by měly být namočeny v těstíčku.
8
Po použití kuchyňských kleští by se houby, krevety a brambory s mrkví měly snížit na vroucí olej. Musíte být velmi opatrní!
9
Houby a krevetky se vaří 2 minuty, brambory s mrkví 2, 5 minuty a cuketa 1, 5 minuty.
10
Nakonec musí být veškerý obsah odstraněn a položen na papírové ručníky, aby se absorboval přebytečný tuk. Po několika minutách se jídlo podává jako svačina.