Tropický zmrzlinový dort osloví všechny milovníky exotického ovoce a zmrzliny. Tento dort vypadá velmi slavnostně, rychle se sníst. Chcete-li ji připravit, musíte vzít sklenici konzervovaného ovocného koktejlu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 400 g koktejlu z tropického ovoce;
- - 250 ml krému s obsahem tuku 35%;
- - 200 g cukru;
- - 200 g zakysané smetany;
- - 150 g čokolády;
- - 3 vejce;
- - kokosové vločky.
Návod k použití
1
Rozdělte tropický koktejl ze sklenice na dvě části, vložte do mísy mixéru 3/4 díly bez sirupu. Broukejte, dokud se nerozbije.
2
Oddělte žloutky od proteinů. Bělte bílé s cukrem, dokud se nevytvoří stabilní vrcholy. Chlazený krém šlehajte do samostatné mísy. Jemně smíchejte se šlehačkou proteiny špachtlí. Přidejte šťouchané brambory a kousky tropického ovoce, které zůstanou nedotčeny.
3
Vložte smetanově-ovocnou hmotu do formy, přikryjte lepicí fólií a vložte ji celou noc do mrazničky.
4
Rozpusťte polovinu čokolády ve vodní lázni, ochlaďte a rozšlehejte se zakysanou smetanou. Zbývající čokoládu rozetřete na jemném struhadle, smíchejte s kokosovými vločkami (vezměte si ji podle svého uvážení).
5
Dort na pár sekund ponořte do horké vody, srazte jej na misku, vyjměte pánev, natřete čokoládovou šlehačkou. Posypte nastrouhanou čokoládou s kokosem na vrcholu. Dezert vložte do mrazničky na další 2 hodiny. Poté lze hotový tropický zmrzlinový dort podávat na stůl.