Často se stává, že jsme vyzkoušeli všechny naše oblíbené recepty a už nedokážeme přijít na to, co máme vařit pro sebe a své příbuzné. Abychom odpověděli na vaši otázku, obrátíme se na různé recepty, ale nalezení správných informací vyžaduje spoustu času a úsilí. A ta věc je ve skvělých ingrediencích, které často nejsou po ruce.
Nabízím jednoduché jídlo, které osloví všechny domácnosti.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Produkty:
- Mrkev - 2 ks.
- Cibule - 1–2 ks.
- Brambor - 2, 5-3 kg
- Maso (vykostěné) - 300 - 400 gr
- Sůl, koření - podle chuti
- Voda
- Inventář:
- Pánev
- Deska
- Nůž
- Strouhadlo (nebo vrtulník)
Návod k použití
1
Nalijte olej do pánve. Dejte nakrájené maso. Přidejte sůl a koření. Lehce smažte asi 10 minut.
2
Po mírném smažení masa je třeba přidat nastrouhanou mrkev a nakrájenou cibuli. Vařte na mírném ohni za občasného míchání po dobu asi 20 minut.
3
Vařte asi 2 litry. vodu v konvici, zatímco se připravuje cibule s mrkví. Děje se tak, aby se nečekalo, až se studená voda v pánvi zahřeje.
4
Přidejte sekané brčka nebo nakrájené brambory. Přidejte horkou vodu, která pokryje téměř celé brambory (asi 2-3 cm). Sůl, přidejte koření podle chuti.
5
Vařte na mírném ohni, občas míchejte, dokud brambory nejsou měkké (asi 30–60 minut). Ujistěte se, že voda v pánvi není vždy menší než polovina.
Dušené brambory se vaří asi 1-1, 5 hodiny, v závislosti na objemu pánve.
Věnujte pozornost
Jakmile do pánve přidáte mrkev a cibuli, je důležité přidat další olej. Faktem je, že mrkev okamžitě absorbuje téměř veškerý olej a jídlo začne hořet.
Užitečné rady
My v rodině jsme maso předem rozřezali na kostičky, rozdělili na porce a vložili do mrazničky. To vše významně šetří čas a úsilí během vaření.
Pokud jste maso vytáhli z mrazničky, nespěchejte, abyste jej rozmrazili. Do pánve nalijeme olej (jen trochu), přidáme zmrazené maso, nesolíme, přikryjeme a počkáme, dokud se nezmrazí (asi 15 minut při nízkém žáru). Poté vypusťte vodu a opakujte vše, co bylo popsáno na začátku kroku 1. Ušetřete tak čas rozmrazením produktu a přípravou celého jídla.
Pokud připravujete jídlo pro milovaného muže, který miluje kebab, můžete maso předem marinovat. Nakrájené maso marinované po dobu 30 minut. Marinádu lze zakoupit na většině supermarketů za málo peněz. Pokrm bude intenzivnější a chutnější.