Originální tvarohový dort s mramorovým vzorem potěší mladé hosty a bude ozdobou vašeho stolu pro dovolenou.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 350 gramů sušenek z čokolády
- - 250 gramů másla
- - 300 gramů konzervovaných meruněk
- - 5 lžíce. lžíce citronové šťávy
- - 1 polévková lžíce. strouhaná citronová kůra
- - 1 šálek cukru
- - 2/3 šálku škrobu
- - 2 lžíce. lžíce pomerančové šťávy
- - 8 vajec
- - 1, 5 kg dietního tvarohu
- - 1 sáček vanilkového cukru
Návod k použití
1
Rozpadejte sušenky a smíchejte s 200 gramy másla.
2
Položte hmotu na plech potažený papírem na pečení a přitlačte jej ke dnu.
3
Konzervované ovoce vaří na nízkém žáru s 2 lžícemi. lžíce citronové šťávy a 1, 5 lžíce. lžíce cukru 4 minuty.
4
Pomocí mixéru připravte ovocné pyré.
5
1 lžičku škrobu nařeďte pomerančovým džusem a přidejte do ovocného pyré.
6
Oddělte proteiny od žloutků a rozbijte proteiny mixérem v silné pěně a postupně přidejte půl sklenice cukru.
7
Zbývajících 50 gramů másla, pomleté se zbývajícím cukrem, přidejte vanilkový cukr.
8
Pak přidejte žloutky, tvaroh, zbývající škrob, citronovou kůru a 3 polévkové lžíce. lžíce citronové šťávy, promíchejte a vstříkněte šlehačky.
9
Rozložte tvarohový krém na dortu, po částech položte meruňkový pyré a vytvořte mramorový vzor vidličkou.
10
Pečeme 45 minut.
Užitečné rady
Doba vaření asi dvě hodiny. V jedné porci přibližně 400 kcal.