Čerstvé, konzervované nebo dokonce zmrazené meruňky jsou vhodné pro výrobu kokosového tvarohového koláče. Kokosové vločky přidávají do dortu jedinečnou chuť a navíc absorbují přebytečnou vlhkost z meruněk. Kyselina meruněk dobře doplňuje sladkost těsta.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 400 g tvarohu;
- - 300 g mouky;
- - 300 g roztroušených meruněk;
- - 250 g cukru;
- - 150 g margarinu;
- - 50 g kokosových vloček;
- - 4 vejce;
- - sáček práškového pečiva;
- - vanillin.
Návod k použití
1
Beat změkčil margarín s cukrem a vanilkou do hladka. Pak přidejte měkký tvaroh, bijte do hladka. Pokud je váš tvaroh zrnitý, nejprve jej otřete sítem. Pokud je hmota velmi hustá, přidejte v této fázi jedno vejce z celkového množství.
2
Beat vejce do hmoty, šlehačkou, dokud krémové hmoty je dosaženo. Z výše uvedeného prošijte mouku práškem do pečiva a do ní nalijte kokosové vločky. Těsto zamíchejte špachtlí nebo lžičkou.
3
Při pečení těsto dobře stoupá, takže by nemělo vyplňovat formulář na více než 2/3 dílů. Nejprve vložte 1/3 těsta do formy, poté vrstvu meruněk, znovu 1/3 těsta, meruněk a zbývajícího těsta nahoře.
4
Pečte košíček asi 1 hodinu při 165 - 170 stupních. Zkontrolujte připravenost pomocí dřevěného špízu, protože vzhledem k vlastnostem různých pecí se doba vaření může lišit. Z hotového koláče vyjde špíz suchý, bez lepení těsta.
5
Nyní by měl kokosový tvarohový koláč s meruňkami mírně vychladnout, potom jej vyjmout a posypat na něj velkým množstvím práškového cukru.