Chicken Hye je korejské jídlo. Pro vaření používá originál syrové kuřecí prsa, ale protože je to nebezpečné, je lepší vařit. Stojí za povšimnutí, že chuť toho není vůbec ztracena, ale získává pouze nové odstíny.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - kuřecí prsa - 1 ks. (bez kůže a kostí, pouze filet);
- - bulharská paprika - 3 ks. (pestrobarevné papriky vypadají velmi pěkně);
- - cibule - 1 ks. (velký);
- - koření pro mrkev v korejštině - 1 polévková lžíce. l.;
- - černý pepř, koření - 0, 5 lžičky;
- - rajčatová pasta - 1 polévková lžíce
- - rostlinný olej - 0, 5 lžíce;
- - sůl podle chuti;
- - ocet - 2 lžíce. l
Návod k použití
1
Kuřecí prsa se musí vařit a nechat vychladnout (to lze provést předem). Nakrájejte kuřecí prsa na vlákna na kousky připomínající brčka. Pepř je také nakrájen na proužky, ve velikosti by měl být stejný jako kuře, cibule může být nakrájena na půlky prstenů.
2
Dále připravte obvaz. Rostlinný olej a ocet důkladně promíchejte a vložte do pánve na ohni. Nezapomeňte promíchat, přidat koření pro mrkev v korejštině, v případě potřeby, sůl a pepř.
3
Výsledná směs se uvede do varu. Po varu přidejte rajčatovou pastu a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Vyjměte z horka a nalijte kuře se zeleninou. Před podáváním musí být jídlo naplněno tak, aby bylo kuře namočeno.