Toto jídlo je ideální pro ty, kteří si neumí představit, jak můžete alespoň den žít, aniž byste snědli kousek masa. Pro přílohu je nejvhodnější lehký salát z čerstvé zeleniny.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 1100 g vepřového masa;
- - 3 stroužky česneku;
- - 60 ml sojové omáčky;
- - 30 ml rajčatové omáčky;
- - 20 ml vodky;
- - 560 g zelených jablek;
- - 420 ml vody;
- - 90 g cukru;
- - 10 g feferonky;
- - 1 vejce;
- - sůl;
- - 100 g mouky;
- - 40 g strouhanky;
- - 60 ml rostlinného oleje.
Návod k použití
1
Vepřové maso umyjte, osušte ubrouskem a nakrájejte na malé malé kousky o tloušťce nejvýše 1 cm. Česnek oloupejte, umyjte jej, důkladně nasekejte a kousky masa otřete. Maso chlazte asi 55 minut.
2
V hluboké misce smíchejte sůl s moukou a strouhankou. Vezměte kuřecí vejce, oddělte protein od žloutku. Protein důkladně porazit až do pěny. Vyjměte maso z chladničky, poté do něj přidejte protein a vše řádně promíchejte.
3
Poté nakrájejte všechny kousky masa na strouhanku a smažte je na horké pánvi na obou stranách ve slunečnicovém oleji.
4
Do pánve nalijte vodu, přiveďte k varu, vložte do ní cukr, sojovou omáčku, pepř, rajčatovou omáčku, vodku, pepř. Jablka umyjte, oloupejte semena a oloupejte, nakrájejte na malé plátky a ponořte do hrnce s vroucí vodou.
5
Pak přidejte smažené maso na pánev. Vařte pokličkou pokličkou asi 18 minut na mírném ohni, dokud se nevaří.