Smažené mléko je tradiční španělská pochoutka, která je známá po celém světě svou neobvyklou chutí. Příprava smaženého mléka trvá trochu času a výrobků, které jsou v lednici jakékoli domácnosti. Dezert je extravagantní, uspokojivý a výživný.
Vyberte si recept
Historie smaženého mléka
Španělská kuchyně, která se vždy vyznačuje neobvyklostí a originalitou, dokáže překvapit tak zvědavým jídlem, jako je smažené mléko. Původ tohoto zákusku zůstává neznámý. Regiony Španělska hájí právo být považováno za místo narození této pochoutky.
Někteří věří, že San Sebastian je místo, kde přišli na smažení mléka. Také v Kastilii a Leonu vždy vařili smažené mléko.
Je jisté, že smažené mléko je španělské jídlo, které je považováno za skutečně domácí jídlo, protože bylo vždy připraveno z přebytečných mléčných výrobků. Existuje mnoho receptů na výrobu tohoto dezertu, jako neustále přecházeli z generace na generaci, zatímco se neustále měnili.