V létě se oči vynoří z hojnosti ovoce a bobulovin. Chci jíst tak, aby si pak celou zimu vzpomněli na medovou sladkost léta. Z bobulí a ovoce si můžete připravit chutné kompoty, zavařeniny, džemy a želé.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro želé z červeného rybízu
- - červený rybíz 1 kg;
- - cukr.
- Na džem z jablek a hloh
- - hloh nezralý 1 kg;
- - sladká a kyselá jablka 350 g;
- - cukr 0, 5 kg.
Návod k použití
1
Červený rybíz želé. Opláchněte rybíz a vložte do hrnce. Nalijte 1 šálek vody a přiveďte k varu. Potom bobule protřete sítem. Do šťávy přidejte cukr. Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni po dobu 30 minut. Zařaďte horkou želé na sterilizované sklenice, sbalte se, otočte vzhůru nohama a zabalte do přikrývky. Nechte vychladnout.
2
Džem z jablek a hloh. Třídění bobule, loupání stonků, odstranění semen. Vložte bobule do kastrolu a posypte cukrem. Přikryjte ručníkem a udržujte jej po dobu jednoho dne v teple. Přidá se 600 ml vody. Přiveďte k varu a vařte 20 minut. Poté bobule vyjměte ze sirupu, otřete sítem a vraťte se na pánev.
3
Opláchněte jablka, kůry a semena. Prochází mlýnkem na maso a přidává se k hlohům. Vařte na mírném ohni a míchejte po dobu 40 minut. Odstraňte pěnu. Nalijte horký džem do sterilizovaných nádob a sbalte.