Lilek se žampiony v sýrové omáčce, vařený v pomalém hrnci, se výrazně liší od stejného jídla, ale vaří se jednoduše v troubě nebo na pekáči. Tajemství spočívá přesně v „inteligentním hrnci“. Zelenina si drží všechny své vitamíny díky pevně uzavřenému víku. Nestráví a nehoří. Jídlo je jemné a chutné.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 3 lilky;
- - 1 cibule;
- - 3 papriky;
- - 1 mrkev;
- - 3 stroužky česneku;
- - 400 g konzervovaných žampionů;
- - 200 g taveného sýra;
- - 5 lžíce. lžíce zakysané smetany;
- - rostlinný olej;
- - černý pepř;
- - petržel;
- - sůl.
Návod k použití
1
Umyjte lilek, oloupejte. Nakrájíme na kroužky, přidáme nasolenou vodu a necháme 30 minut.
2
Oloupejte cibuli nakrájenou na půlky prstenů. Lehce smažte v rostlinném oleji.
3
Opláchněte sladké papriky pod tekoucí vodou, oddělte od semen a nakrájejte na proužky.
4
Vařte mrkev. Umyjte, oloupejte a nastrouhejte. Nasekejte česnek.
5
Vařte pomalý hrnec. Do misky nalijte trochu rostlinného oleje. Přidejte lilek, papriku, mrkev a houby. Nastavte program „Smažení“ na 5 minut.
6
Smažte zeleninu s otevřeným víkem za stálého míchání dřevěnou špachtlí.
7
Kombinujte mletý česnek se smetanovým sýrem, zakysanou smetanou, solí a černým pepřem. Přidejte sklenici převařené vody. Nalijte sýrovou omáčku na zeleninu. Přidejte smaženou cibuli.
8
Nastavte hasicí program na 35 minut. Přidejte 5 minut před vařením zelení.
Věnujte pozornost
Program Pilaf je také skvělý pro přípravu tohoto pokrmu.
Užitečné rady
Pokud máte čerstvé žampiony, měli byste je nejprve vařit.