Pacors, smažená zelenina, je nejoblíbenějším lehkým občerstvením v Indii. Když se na nádraží nebo na hlučném křižovatce objeví prodejce s vozíkem Pacor, kolem něj se okamžitě vytvoří kruh milenců tohoto jídla.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Jeden banán
- - 3 lžíce. l mouka;
- - 150 ml. mléko;
- - olej na smažení;
- - Kardamom, skořice, kurkuma, sůl a cukr (podle chuti).
Návod k použití
1
Přidejte mouku špetku soli, cukru, mletého kardamomu, skořice a promíchejte. Přidejte mléko a připravte husté těsto.
2
Banán nakrájejte a rovnoměrně promíchejte s těstem.
3
Smažte banánové plátky v těstíčku, dokud nezíská zlatohnědou barvu v horkém oleji.
4
Vyjměte z oleje a nechte pacory mírně vychladnout.
Užitečné rady
Podávejte posypané moučkovým cukrem.