Velmi zdravý chléb, který se jednoduše a rychle vaří. Vyrovná se i nováček. Chléb lze podávat se sýrem a česnekem.
Vyberte si recept
Ingredience
- celozrnná mouka - 230 g;
- pšeničná mouka - 230 g.
- med - 3 lžičky;
-
pitná voda - 1, 5 šálky;
- suché droždí - 7 g;
- sůl - 1 čajová lžička;
Vaření:
- Celozrnná mouka by se měla prosít sítem. Ale nespěchejte a házejte otruby zbývající do síta. Budou pro nás užitečné o něco později.
- Přidejte do celozrnné mouky. Nemůžete to prosít. Posíláme tam kvasnice a sůl. Vše důkladně promíchejte. Nyní uprostřed misky s moukou uděláme malou depresi a do ní nalijeme med a vodu. Vše smíchejte lžičkou.
- Dále na stole vytváříme formu z těsta, může to být koule nebo naopak podlouhlý tvar bochníku, to je vaše volba.
- Chléb jsme rozetřeli na plech. Nyní musíte zavřít pánev budoucím chlebem pomocí přilnavého filmu. Umístěte jej na teplé místo po dobu 30-35 minut. Těsto by mělo přijít trochu.
- Mezitím začněte vařit česnek. Potřebujeme pekáče. Vložte do něj česnek (2ks), nemusíte ho olupovat, jen odřízněte horní část. Poté přidáme zelení: bobkový list, tymián nebo rozmarýn, med a špetku soli, 50 ml slunečnice a olivového oleje.
- Posíláme do trouby na 35-45 minut. Pokud byl česnek přidán mladý, pak ne více než 25-30 minut.
- Jakmile se objeví těsto na chléb, udělejte poměrně dlouhý kus podél chleba. Namažte chléb mlékem nahoře a nakrájejte na otruby, které nám zbyly z prosévání celozrnné mouky.
- Předehřejte troubu na 200 ° C, vyjměte formu s chlebem po dobu 35-40 minut.