Kulinářský zážitek je stejný jako jakýkoli jiný časem získaný. S využitím zkušeností ostatních můžete tento čas zkrátit.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Abyste se vyhnuli spálení dna koláče, použijte běžnou stolní sůl. Rozetřete ji na plech a položte na dno trouby. V takové situaci může také pomoci zásobník vody.
2
Proteiny by měly být šlehány za studena a pokud možno za chladu. Žloutci naopak dávají přednost teplé místnosti. Misky na šlehání proteinů by měly být dokonale čisté a suché.
3
Při použití cukru v pečeném zboží nezapomeňte na sůl, i když to není uvedeno v receptu. Sůl účinně odstraňuje chuť cukru.
4
Aby produkty z pudinkového těsta získaly měkké, nikoliv roztrhané dno, měl by být plech na pečení namazán velmi tenkou vrstvou oleje.
5
Pamatujte si, že palačinková mouka není prosátá, protože obsahuje přísady, které mohou zůstat na sítu.
6
Před válcováním pekařského těsta není nutné posypat mouku na stůl. Lze namazat běžným rostlinným olejem.
7
Při použití rozinek při pečení je předem smíchejte s moukou. Tato akce umožní rozinkám, aby se hromadily v hromadách v produktu.
8
Připravenost koláče nebo jiného pečiva je možná pomocí dřevěného párátka nalepením do produktu. Pokud hůl zůstává suchá, je pečení připraveno.
9
Vrstvu těsta můžete přenést válečkem. Úhledně válcované těsto přišroubujte na váleček a kroky na plechu otočte
10
Je lepší nakrájené vařené drobky řezat zahřátým nožem. Stačí to na několik sekund spustit nůž ve vroucí vodě.