Arašídy jsou obecně považovány za ořechy. Ale není tomu tak. Arašídy jsou ve skutečnosti zástupci luštěnin, které mají na organismus podobný účinek.
Vyberte si recept
O složení a použití arašídů
Arašídy jsou již dlouho známé svou zářivou chutí a úžasnou kompatibilitou s mnoha produkty. Používá se v salátech, pekařských výrobcích, vyrábí se z nich halva a používá se jako samostatné občerstvení. Při dostatečně vysokém obsahu kalorií (více než 540 kcal na 100 g) arašídy energizují a vyživují tělo „správnými“ tuky.
Arašídy lze nazvat arašídy. Používá se i při výrobě umělé vlny a mýdla.
Složení arašídů obsahuje vitaminy A, D, E, PP a skupinu B. Obsahuje také linolové a listové kyseliny, velké množství bílkovin a je zcela bez cholesterolu.
Výhody arašídů
Arašídy snižují hladinu cukru v krvi, a proto jsou výhodné pro diabetiky. Užitečné vlastnosti arašídů jsou také ve schopnosti posílit srdeční systém, snížit krevní tlak, díky obsahu hořčíku v něm obsažených. Mononenasycené tuky v arašídech chrání před infarktem.
Aminokyselina tryptofan obsažená v arašídech stimuluje produkci serotoninu. Výsledkem je, že arašídy vás chrání před depresí, úspěšně bojují proti nachlazení a zvyšují imunitu. Uklidňuje také nervový systém, zmírňuje pocity úzkosti.
Arašídové vitamíny zvyšují koncentraci a zlepšují mozkovou aktivitu. Vlákno pomáhá odstraňovat toxiny z těla, zlepšuje trávení. A také arašídy obohacené železem zlepšují kvalitu krve.
Mezi užitečné vlastnosti arašídů patří bezpochyby schopnost omezit vývoj nádorů a uklidnit hormonální stav těla.
Není náhodou, že se solené arašídy podávají s pivem. Velmi výživný, zmírňuje intoxikaci a sůl zabraňuje dehydrataci.
Zvláštní „trumfová karta“ arašídů je kyselina listová. Je to ona, kdo pomáhá vyléčit neplodnost a zabraňuje rozvoji vrozených patologií u budoucího dítěte. V kosmetologii se arašídy používají jen zřídka a častěji jako zdroj olejů, na jejichž základě jsou masky a zábaly vyráběny pro drsnou pokožku.