Macadamia - nejdražší ořech na světě, je australského původu a patří do rodu rostlin z čeledi Proteus. Díky svým léčivým vlastnostem je velmi oblíbený jak v medicíně, tak v kosmetologii. Jméno dostal ořech botanik Ferdinand von Müller na počest svého kolegy a přítele chemika Johna Macadama.
Vyberte si recept
Strom makadamů žije asi sto let, ale ovoce začíná přinášet již v 7-10. Roce. Ořechy mají téměř dokonalý kulovitý tvar a dosahují průměru 2 cm, jejich skořápky jsou velmi tuhé. Produkt není levný, je to kvůli složitosti sklizně. Specialisté věnují hodně úsilí odstraňování jader.
Macadamia se pěstuje v zemích s tropickým podnebím. Složení ořechů obsahuje bílkoviny, tuky a sacharidy nezbytné pro lidské tělo. Vědci našli v jádrech éterický olej, minerály, vlákninu, vitamíny (A, PP, B1, B12 atd.) A dokonce i malé množství cukru.
Ořechy mají vysoký obsah kalorií. Doporučuje se konzumovat pro artritidu, bakteriální infekce jako profylaxi výskytu maligních i benigních nádorů. Kompozice obsahuje mononenasycenou kyselinu palmitovou, která se také nachází v lidské kůži, a látku podobnou rostlinnému vosku.
Macadamia je oceňována kosmetology, aktivně se používá při výrobě krémů, masek a séra pro péči o zralou a suchou, náchylnou k loupání pokožky, která se po aplikaci takové kosmetiky stává jemnou, krásnou a zvlhčenou. Užitečné vlastnosti produktu účinně používají výrobci barviv na vlasy.
Macadamia chutná jako lískový ořech. Jádra jsou mastná a hladká. Produkt odstraňuje cholesterol z těla a je považován za vynikající nástroj, který pomáhá při spálení. Proto se přidává do léčivých krémů a mastí. Při pravidelném používání v potravě se snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění a gastrointestinálních nemocí. Macadamia je užitečná pro migrény, angínu, osteoporózu, artritidu, nedostatek vitamínů, má antioxidační vlastnosti a stimuluje mikrocirkulaci krve.
Unikátní schopnost ořechového oleje je obnovení metabolismu v lidském těle. Kromě toho, přes kalorický obsah, odborníci na výživu na celém světě tento produkt zařazují do mnoha diet.
Makadamový olej má viskózní konzistenci, má nažloutlou barvu a výraznou ořechovou vůni. Použití oleje pomáhá eliminovat fotodermatitidu. Produkt účinně zvlhčuje a odstraňuje vyrážky z plenek, a proto se široce používá k péči o dětskou pokožku.
Macadamia je kontraindikována u lidí alergických na ořechy.