Mořský koktejl je chutná a zdravá směs různých mořských plodů, nasycená mnoha aminokyselinami, vitamíny a minerály nezbytnými pro tělo. Můžete vařit různé pokrmy z mořských plodů. Pokud si chcete zařídit plnohodnotnou mořskou večeři, připravte první, druhý a salát.
Vyberte si recept
Rybí polévka
Po předběžném zpracování smíchejte mořský koktejl s vroucí vodou (mořské plody zalijte vroucí vodou nebo vařte 10-15 minut), nechte uschnout v cedníku. Současně na pánvi zahřejte lžičku rostlinného nebo olivového oleje, smažte cibuli a česnek, dokud na nich nezhnědne. Na samostatné pánvi kombinujte pečení a mořské plody. Nakrájejte rajčata a papriku na kostky, smažte také na nízkém žáru a za stálého míchání. Přidejte smaženou zeleninu do mořských plodů s cibulí a česnekem, do pánve nalijte rajčatovou šťávu a vše nechte vařit. Přidejte do pánve a koření, nejlepší ze všech - šafrán a směs bylin Provence. Přiveďte polévku k varu. Nakonec přidejte na pánvi lžičku citronové šťávy, míchejte a vařte polévku dalších 5 minut.
Pokud si přejete, můžete do polévky přidat vejce. V malé misce porazit pár vajec, potom nalít do vroucí polévky s tenkým proudem, neustále míchat tekutinu. Vypněte ohřev a nechte polévku vařit po dobu 5 minut.
Mořské těstoviny
K přípravě těstovin s mořskými plody budete potřebovat těstoviny, mořský koktejl, deset procent smetanu, sýr, zeleninu a olivový olej, česnek, černý pepř a pór.
Vložte těstoviny do vroucí vody. Když se vaří, smažte česnek v olivovém oleji. Přidejte k tomu mořské plody. Pokud jste si koupili vařený-zmrazený koktejl, nemůžete jej předem vařit, jen jej rozmrazte. Smažte směs ve smetaně na vysoké teplotě asi 5 minut. Snižte teplo, přidejte sýr a pórek na pánev. Dušte dalších 5-7 minut.
Vypusťte těstoviny, přidejte olivový olej a pepř (podle chuti). Položte je na talíře a přidejte vařenou omáčku z mořských plodů k vařeným těstovinám paralelně. V případě potřeby můžete vše znovu posypat sýrem a ozdobit listy bazalky.