Brambory jsou jednou z nejčastějších druhů zeleniny. Jídla z toho jsou chutná a uspokojivá, což vám umožní diverzifikovat vaši stravu a domácí stůl.
Vyberte si recept
Vaření brambor ve standardní vařené nebo smažené formě je někdy nudné a milovaní se stále častěji dívají na známá jídla s nelibostí. Chcete-li napravit situaci a ukázat rodině, že jednoduchý brambor se může proměnit ve skutečné plnohodnotné jídlo, pomůže několik jednoduchých receptů.
Zkuste vařit bramborové placičky. K smažení budete potřebovat brambory, vejce, mouku, mléko, strouhanku a olej na vaření. Hlízy vařte, otřete a mírně vychladněte. Smíchejte se syrovými vejci a rukama, abyste vytvořili kotlety. Roll z nich v mouce. V této tekutině porazit vejce se dvěma polévkovými lžičkami mléka a „vykoupat se“. Poslední fází přípravy je dýchání strouhankou. Předehřejte pánev a nalijte do ní několik polévkových lžic rostlinného oleje. Smažte placičky, dokud se nevaří, a pravidelně je obracejte.
Ze stejné směsi, kterou jste připravili na kotletky, mleté maso. Zabalte okraje brambor, rozvařte výsledný zrazy do strouhanky nebo mouky.
Pečeme brambory. Vezměte velké hlízy a důkladně je umyjte tvrdým štětcem. Řezejte každý svisle tak, aby mezi řezy byla vzdálenost půl centimetru a nedosáhly základny asi centimetr. Nasekejte česnek, jemně nasekejte tymián, smíchejte je s olivovým olejem a trochou vinného octa. Položte brambory na plech, zalijte na směs velkoryse a vložte do trouby zahřáté na 200 stupňů. Pečeme alespoň hodinu. Během této doby se „okvětní lístky“ bramboru otevřou a absorbují aroma koření.