Nerad se hrávám s komplikovanými pokrmy a často to nestačí čas a energie. Nejjednodušší je proto vařit nebo smažit kousek masa, dát ho na plech a poslat do trouby a nalijte ho do různých omáček. Tady například, co báječný může být vyroben z kuřecího a rajčatového masa.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 1 kg kuřecího masa;
- - 700 - 800 g zralých rajčat;
- - 1 šálek kuřecího masa;
- - mrkev;
- - 1 cibule;
- - 60 g másla;
- - 2 lžíce. l mouka;
- - petržel;
- - bazalkové zelení;
- - bobkový list;
- - suchý tymián;
- - černý pepř (hrášek);
- - 3 stroužky česneku.
Návod k použití
1
Filet vaříme ve vodě se solí, bobkovým listem a pepřem.
2
Nakrájejte rajčata na 2-4 díly, nechte je 5 minut vařit bez vody, ochlaďte a nasekejte v mixéru. Pokud není mixér nebo z jiného důvodu jej nelze použít, otřete rajčata sítem). Smíchejte bramborovou kaši s moukou, 30 g rozpuštěného másla a vývarem.
3
Mrkev a cibuli jemně nasekáme a přidáme do rajčatového pyré. Sůl, osolíme tymiánem. Vypusťte 20 minut na mírném ohni. a přidejte zbývající rozpuštěné máslo, nasekané bylinky a drcený česnek.
Nalijte kuřecí řízek do omáčky a posypte jemně nasekanou zelenou cibulkou. Dušte pod víkem po dobu 15 minut. Potom vyjmeme hotové jídlo, uspořádáme kousky na talíře a posloužíme ke stolu.
Užitečné rady
Jiné byliny kromě tymiánu jsou vhodné pro kuře: rozmarýn, estragón, oregáno, máta, meduňka.