Chcete překvapit své příbuzné a hosty doma neobvyklým a velmi chutným jídlem? Připravte gurmánské jídlo - plněné těstoviny. Není těžké to udělat a vizuální a vkusné potěšení vašich blízkých bude příjemným doplňkem potěšení, které máte od oběda nebo večeře.
Vyberte si recept
K vytvoření nádherného a elegantního kulinářského díla nepotřebujete velké úsilí a čas. To je zvláštnost tohoto jídla - můžete je potěšit u své domácnosti tak často, jak si přejete. Věřte mi, vaše rodina ocení vaše vaření.
Klasický recept na plněné těstoviny
Složky
- 250 g velké skořápkové těstoviny
- 2 polévkové lžíce rajčatové pasty
- 2 velké mrkve
- 2 cibule
- 1 čajová lžička soli
- 150 g tvrdého sýra
- 200 g mletého masa
- 3 lžíce mouky
Vaření
- Nalijte studenou vodu do velkého hrnce, přiveďte k varu, ponořte těstoviny do nádobí a vařte na mírném ohni po dobu 5 minut.
- Nastrouhejte jednu mrkev na jemném struhadle, jednu cibuli jemně nasekejte. Zahřejte pánev, nalijte do ní 3 polévkové lžíce rostlinného oleje a vložte mrkev a cibuli. Sůl a pepř podle chuti. Když je cibule opečená a mrkev je měkká, vyjměte pánev z tepla.
- Nyní přidejte strouhaný sýr (50 g) do zeleniny a promíchejte. První typ náplně je připraven.
- Dále musíte udělat druhou náplň - maso. Smažte mleté maso v rostlinném oleji, přidejte jemně nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev, sůl a pepř.
- Pak přichází důležitý bod - je třeba pečlivě naplnit skořápky náplní. Udělejte to buď rukama nebo lžičkou.
- Připravte omáčku: smažte cibuli a mrkev s rajčatovou pastou v oleji, přidejte mouku a 500 ml vody. Vařte, dokud nezhoustne.
- Na pečení položte fólii na pečení, položte na ni plněné těstoviny, nalijte omáčku a posypte zbývajícím strouhaným sýrem. Teplota v troubě by měla být 180 stupňů, doba pečení - 30 minut.
Houby Plněné těstoviny
Složky
- 250 g velké skořápkové těstoviny
- 150 g kuřecího masa
- 1 cibule
- 50 g másla
- 100 g měkkého sýra
- 150 g žampiony