Výměna drahých a někdy zbytečných banketů přichází s novou formou setkání hostů, ve které můžete jíst a povídat si s sebou - bufet. Příprava na rautovou recepci je velmi vzrušující a kreativní činnost.
Vyberte si recept
Co podat
Formát bufetu zahrnuje taková jídla, která lze jíst u stolu, bez použití jakýchkoli spotřebičů nebo s minimálním množstvím. Mezi nejoblíbenější možnosti pokrmů podávaných na stole formou bufetu patří všechny druhy jednohubek, koláčků, plněných vajec, jen sendviče. Ve skutečnosti zde můžete začít svou fantazii na nekonečném letu a užívat si ji. Budeme se podrobněji zabývat jednohubkami, protože tyto mini-sendviče jsou pravděpodobně na prvním místě v popularitě mezi pokrmy bufetu. Základ pro jednohubky může být velmi odlišný: nepečený bílý nebo černý chléb, listové pečivo, sušenky, sýr a dokonce i hranolky.
Hlavní výhodou jednohubek je, že k jejich přípravě můžete použít všechny produkty, které jste právě našli v lednici: vejce, sýr, klobása, solené ryby, olivy, paštika, zelenina, ovoce a mnoho dalšího. Tvar jednohubek je převážně čtvercového, obdélníkového nebo kosočtvercového tvaru, aby se pokud možno použil veškerý chléb a zabránilo se plýtvání. Kromě jednohubek je velmi výhodnou možností podávat na stůl plněná vejce, jejichž náplň může být také velmi různorodá. Například můžete plnit vejce konzervovanou potravou z rybích vidliček v kombinaci s jemně nasekanou cibulkou. Nebo můžete vařená vejce naplnit směsí strouhaného smetanového sýra, česneku a majonézy - dostanete velmi elegantní a jemnou kombinaci.
Vaše hosty překvapí, pokud podáte minibalíček ke stolu formou bufetu, který lze vyrobit například z kousků kuřecího filé a sladké červené papriky.