Řecká pizza je chutné a zdravé jídlo, které lze doporučit dětem, protože neobsahuje uzené maso. Hlavními ingrediencemi jsou kuře, aromatické olivy, sýr feta, rajčata a artyčoky doplněné tradiční řeckou smetanovou omáčkou tzatziki.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro pizzu:
- - 1 základna pro pizzu;
- - zaziki omáčka;
- - 3/4 šálku rozpadaného sýru feta;
- - 1 kuřecí řízek;
- - 1/2 lžíce. nakrájené olivy;
- - 1/3 Čl. sekané rajčata sušené na slunci (nebo obyčejné, nejlépe třešně);
- - 1 polévková lžíce. artyčoky (lze nahradit paprikou).
- Pro omáčku zaziki:
- - 2 stroužky česneku;
- - 1 polévková lžíce. lžíce směsi italských bylin;
- - 1/2 velké okurky, loupané a nasekané půlměsíce;
- - 1 balení řeckého jogurtu (v případě absence jej můžete nahradit velmi tukovou zakysanou smetanou);
- - 1/2 lžíce. zakysaná smetana;
- - 1 polévková lžíce. lžíce citronové šťávy;
- - 1 polévková lžíce. lžíce olivového oleje;
- - špetku soli.
Návod k použití
1
Pro omáčku zaziki
Nakrájejte okurku na poloviny a vložte do misky kuchyňského robota (můžete použít mixér) a na minutu nakrájejte. Vypusťte přebytečnou šťávu, aby omáčka nevypadla příliš řídce. Přidejte k okurkám česnek, italské koření, řecký jogurt, zakysanou smetanu, citronovou šťávu, olivový olej a sůl a znovu nakrájejte. Omáčka by měla být krémová a s malými kousky okurky.
2
Na pizzu
Zapněte troubu, aby se zahřála na 230 ° C. Kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky a smažte na pánvi promazané rostlinným olejem po dobu 5 minut.
3
Hotovou základnu pizzy položte na plech posypaný moukou. Kartáč s omáčkou zaziki. Horní část základny pizzy posypeme strouhaným sýrem feta a položte smažené plátky filé, nakrájené olivy, rajčata a artyčoky (papriky). Pečte 15 minut.