Cuketa je všestranný produkt, který lze zmrazit, plnit, smažit, dušit a další. Jídla z této zeleniny jsou chutná a zdravá. Cuketa obsahuje vlákninu, vitamíny a minerály, které jsou důležité pro normální fungování lidského těla. Jedním z nejoblíbenějších jídel v létě jsou lívance z cukety.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - středně velké cukety
- - 2 vejce
- - několik polévkových lžic mouky, i když je nutné navigovat důsledně
- - špetku soli a pepře
- - rostlinný olej
Návod k použití
1
Cuketa se musí umýt a nastrouhat mixérem nebo hrubým strouhačem. Jeden bod je důležitý, pokud je cuketa stará, pak je třeba kůru odstranit, je-li mladá, pak můžete zeleninu zcela otřít a odříznout pouze nos a ocas. Nyní k ní přidejte vejce, provensálské bylinky, mouku, sůl a pepř. Všechny přísady důkladně promíchejte.
2
Malé množství rostlinného oleje by mělo být zahřáté na pánvi a teprve poté rozetřít squashovou směs lžičkou. Těsto by mělo připomínat silnou zakysanou smetanu. Je-li kapalina, pak budou palačinky tenké a křehké. Pokud je těsto silné, palačinky se uvnitř smaží.
3
Cuketu je třeba smažit, dokud na obou stranách nezhnědne, a jemně se točí špachtlí. Stojí za zmínku, že cuketa dobře absorbuje rostlinný olej, takže po smažení mohou být lívance položeny na papírové ručníky, které dokonale absorbují přebytečný tuk.
4
Teplé squashové palačinky v kombinaci se zakysanou smetanou jsou lahodné a výživné jídlo. Můžete je také upéct v troubě a předpečit list na pečení pekařským papírem. V tomto případě je plech na pečení umístěn ve vyhřívané peci.
5
Existuje mnoho receptů na squashové lívance. Fanoušci kořenitých jídel přidávají česnek a různé greeny, toto jídlo má kořenitou notu.