Ryby jako zdroj fosforu a dalších prospěšných stopových prvků jsou nezbytným produktem zdravé výživy. Současně může i velmi rušný člověk vařit rybí pokrmy, protože s tímto výrobkem existuje mnoho jednoduchých receptů.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Pro sendviče s tuňákem:
- 200 g konzervovaného tuňáka;
- majonéza;
- sůl a pepř;
- 1 bageta;
- listy salátu;
- 2 středně rajčata.
- Pro salát s omáčkou:
- 1 plechovka saury;
- 1 velká mrkev;
- rostlinný olej;
- 100 g sušenky;
- majonéza.
- Pro steak z lososa:
- 1 steak z lososa;
- půl citronu;
- listy salátu;
- sůl a pepř;
- majonéza;
- 2-3 okurky;
- pár kaparů.
- Pro ryby a brambory:
- 500 g rybí filé;
- 4 brambory;
- 2 vejce
- 1 polévková lžíce mléka;
- 2 - 3 lžíce mouky;
- rostlinný olej;
- sůl a pepř.
Návod k použití
1
Vařte rychlý předkrm ryb. Tuňáka vezměte do vlastní šťávy, po vypuštění šťávy vložte do mísy. Přidejte majonézu podle chuti. Rozdrťte rybu vidličkou tak, aby tvořila jednu hmotu s majonézou. Sůl a pepř směs. Plátky rajčat, umyjte několik listů hlávkového salátu.
2
Z výsledné směsi připravte sendviče. K tomu je nejlepší použít francouzskou bagetu. Rozdělte jej na polovinu a podélně. Jednu čtvrtinu rozprostřete pastou získanou z ryb, na vrchol položte plátky rajčat a listy salátu. Zakryjte horní částí bochníku.
3
Připravte rybí salát. K tomu použijte saury. Rozmačkejte ji vidličkou v salátové misce. Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle. Smažte na pánvi předehřáté rostlinným olejem. Přeneste mrkev na ryby, sůl a pepř.
4
Do salátu přidejte sušenky vyrobené z bílého nebo žitného chleba a v případě potřeby můžete nakládat okurky. Salát ochutíme majonézou. Velmi jednoduchý je také salát, ve kterém se mísí konzervovaný tuňák, vařená vejce a okurky.
5
Vařte steak z lososa jako hlavní chod. Chcete-li to provést, vzít již řezané ryby, nalijte ji s citronovou šťávou, solí a pepřem. Bílé nebo zelené papriky jsou nejvhodnější pro ryby. Vložte lososa do misky vhodné pro mikrovlnnou troubu. Zakryjte otvory pro páru. Vařte při maximálním výkonu v mikrovlnné troubě asi 7 minut.
6
Po 4 minutách vyjměte misku s rybami a otočte pro rovnoměrnější vaření. Podávejte steak s hlávkovým salátem a plátkem citronu. Můžete také připravit zjednodušenou verzi tatarské omáčky pro jídlo. K tomu velmi jemně nasekejte okurky a kapary, smíchejte je s majonézou.
7
Pro piknik je vhodné tradiční anglické jídlo - ryby a hranolky. Chcete-li to provést, nakrájejte bílé ryby kostkami, namočte je do těsta vajec, mléka a mouky a smažte na pánvi. Pak smažte brambory. Podávejte ryby s přílohou.