Sušenky "Kirieshki" zbožňují děti i dospělé. Pokud se chcete chovat k lahodným sušenkám, nemusíte ani běžet do obchodu - můžete je vařit doma.
Vyberte si recept
Slavné sušenky „Kirieshki“ jsou sušené kousky chleba s kořením. K jejich přípravě se používá speciální chléb, jehož struktura je taková, že sušenky z ní vyrobené si zachovávají chrumkavé vlastnosti po dlouhou dobu. Ale pro přípravu "Kirieszek" doma si můžete vybrat jakýkoli chléb.
Když si doma připravíte „Kirieshki“, nemůžete se bát, že se škodlivé látky dostanou do žaludku spolu se sušeným chlebem. Základem pro přípravu značkového produktu je glutamát sodný, jehož postoj je velmi nejednoznačný.
Jak vařit "Kirieshki" doma
Chcete-li vařit Kirieshki doma, budete potřebovat tyto produkty:
- bílý chléb;
- koření na polévku, která zahrnuje aroma a sůl.
K zaschnutí sušenek budete potřebovat desku a nůž, šálek s hlubokým dnem, mřížovitou misku - místo toho můžete použít plech na pečení. Je dobré, pokud má dům elektrickou pec se speciální cirkulací vzduchu, ale v extrémních případech je docela vhodná standardní mikrovlnná trouba nebo trouba.
Poté, co byly připraveny všechny ingredience a jídla, můžete přistoupit ke skutečné přípravě sušenek. To by mělo být provedeno přibližně v následujícím pořadí:
Kostkový chléb - 7-12 mm. Vložte kostky chleba do hlubokého šálku. Chléb posypte kořenitou polévkou za intenzivního míchání. V tomto případě musíte zajistit, aby sůl příliš nepracovala. Pro kontrolu byste měli čas od času odebrat vzorek z kostek chleba. Takto připravené kostky položte na plech nebo paletu rovnoměrně s nezhustnou vrstvou. Do trouby vložte pekáč s kostkami chleba.
Jak ovládat proces vaření
Různé sušenky budou mít různé doby vaření. V prvním experimentu by měla být připravenost po určitou dobu sledována. Jsou-li sušenky vařeny v mikrovlnné troubě, je třeba je občas smíchat. Když sušíte v troubě dolů, pod roštovou misku položte prázdný plech na pečení - abyste zabránili možnosti drobení na dno. Po ukončení sušení by měly být sušenky chlazeny. Tato operace musí být provedena při pokojové teplotě.
Můžete použít sušenky, jak se vám líbí - někdo je miluje v salátech nebo polévkách, někdo jí stejně jako semena. Někteří lidé milují Kirieshki s pivem. Nyní si můžete pochutnat na výborných sušenkách vařených doma.
Související článek
Salát s Kiriesh - 3 nejlepší recepty