Nejsladší podzimní bobule - fíky - obsahuje mnoho užitečných minerálů: draslík, hořčík, měď, železo, soli fosforu. Fíky obsahují tuky, bílkoviny, organické kyseliny, cukr. Toto bobule se často používá v lidové medicíně, při léčbě onemocnění kardiovaskulárního systému a také u trombózy.
Vyberte si recept
Má se za to, že fíky zlepšují trávení. Používá se jako diuretikum a diaforéza. Z ovoce udělejte odvar v mléce, které se vypije otokem hlasivek a suchým kašlem.
Kontraindikace
Toto bobule se nedoporučuje lidem trpícím cukrovkou, dnou, ani těm, kteří jsou náchylní k obezitě. Fíky jsou kontraindikovány u kolitidy, akutní gastritidy a dalších zánětlivých onemocnění gastrointestinálního traktu.
Tam, kde se používají fíky
Plody fíků lze konzumovat čerstvé nebo sušené. Dělají džem, džem, pastilku a kompoty. Víno se také vyrábí z fíků. Nedávno byl populární takový nápoj jako vodka na fíků. Některé odrůdy se používají k výrobě octa.
Fíky se nejčastěji konzumují v sušené formě. Ovoce se suší na slunci nebo se uměle suší. Poté se používají k přípravě různých pokrmů a produktů, například mouky, která se přidává do koláčů a pečiva. Nestojí však za to zneužívat sušené fíky, protože má vysoký obsah kalorií.
Jak jíst fíky
Nejlepší je jíst čerstvé ovoce přímo ze stromu. Samozřejmě, že ne každý jí správně fíky, protože jsou takové příležitosti zbaveny. Obyvatelé prostředního pruhu se musí spokojit s plody získanými v supermarketu. Při nákupu čerstvých fíků mějte na paměti, že stále máte jen povrchní představu o chuti této bobule. Skutečnost je taková, že zralé plody nejsou vhodné pro přepravu kvůli své konzistenci podobné marmeládě a tenké kůži. Proto fíky určené k prodeji vytrhávají ze stromu nezralé. Před jídlem by mělo být takové ovoce drženo na slunci několik hodin. Pokud jste zakoupili nezralé tvrdé fíky, můžete je péct nebo vařit.
Sušené ovoce samozřejmě nepotřebuje takové pečlivé zacházení. Jsou přivezeny ze středomořských zemí, kde se k sušení používá druhá plodina fíků.
Čerstvé ovoce lze jíst bez zpracování, nalití likéru nebo zakysané smetany a posypání ořechy. Zkušení kulinářští specialisté, kteří jedí fíky správně sdílejí tajemství: toto ovoce je skvělou přílohou pro šunku.
Sušené fíky lze jíst celé nebo nakrájet na malé kousky. Často se přidává do pečiva a ovocných salátů, stejně jako jiné sušené ovoce.
Související článek
Jak vzít urbec