Jedná se o recept na voňavý koláč s lahodnou mandlovou a citronovou náplní. Hlavní výhodou tohoto pečení je jeho jednoduchost a rychlost přípravy. Těsto se peče ihned s náplní a vytvoří šťavnatý tandem.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro křehké pečivo:
- - 200 g mouky;
- - 150 g margarinu;
- - 40 g cukru;
- - 2 žloutky.
- Pro mandlovou polevu:
- - 125 g másla, cukru, mandle;
- - 20 g mouky;
- - 2 vejce;
- - 1 citron.
Návod k použití
1
Beat změkčený margarín s žloutky a cukrem až do krémové. Margarín může být nahrazen máslem, nebude to ničit chuť dortu. Přidejte mouku, rychle hnětete měkké těsto, mělo by to trochu držet na vašich rukou. Vložte těsto na 2 hodiny do chladničky.
2
Připravte náplň: změkněte máslo s cukrem. Olej by měl zesvětlit, zvýšit objem. Není třeba se snažit dosáhnout úplného rozpuštění cukru. Vejce přidejte okamžitě, porazte do hladka. Cukr se v tuto chvíli sám prakticky rozpustí.
3
Ke směsi vaječného oleje přidejte chuť z jednoho citronu, mouky a mletých mandlí. Jemně promíchejte špachtlí - dostanete vzdušný voňavý krém, který je také neuvěřitelně chutný!
4
Hotové křehké těsto rozprostřete do tvaru, vytvořte strany asi 1, 5 cm. Těsto vložte na několik míst vidličkou. Položte náplň na hladký povrch.
5
Pečte švédský koláč po dobu 20-30 minut při 180 stupních. Soustřeďte se na troubu, náplň nahoře by měla být červená. Poté vychladlý hotový koláč rozřežte na porce.