Maso v tomto receptu je velmi měkké. Navzdory přítomnosti sušených meruněk a švestek v receptu není jídlo vůbec sladké. Vhodné na oběd nebo večeři.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 1 kg vepřového masa;
- - 100 g sušených švestek;
- - 100 g sušených meruněk;
- - majonéza;
- - sůl, koření podle chuti.
Návod k použití
1
Opláchněte kousek vepřového masa pod tekoucí vodou a položte na papírový ručník, aby veškerá nadbytečná vlhkost zmizela. Pak plňte sušené švestky a sušené meruňky. Pokud je vaše sušené ovoce velmi suché, musí být nejprve namočeno 2-3 hodiny ve studené vodě.
2
Pak posypeme plněné kousky masa pepřem a solí. Podle chuti můžete přidat jakékoli koření. Na všech stranách kabát s majonézou.
3
Pečicí misku zakryjte fólií. Pokud chcete, můžete položit na plátky loupaných brambor - maso dostanete ihned s hotovou přílohou. Vepřové maso pevně zabalte do fólie, vložte do trouby na 1-1, 5 hodiny, vařte při průměrné teplotě 180 stupňů.
4
Hrabat maso nožem - pokud z něj vytéká průhledná šťáva, ne růžová šťáva, pak je maso připravené. Otevřete fólii a vepřové maso vařte dalších 5-10 minut, aby bylo opečené.
5
Vepřové maso se sušenými meruňkami a švestkami je nejlépe chutná za horka, nečekejte, až vychladne, okamžitě ho podejte ke stolu. Vrchol můžete ozdobit čerstvými nasekanými bylinkami. Místo brambor si můžete podle chuti samostatně uvařit jakoukoli jinou přílohu.