Vydatná a chutná kastrol s velkým množstvím hub, špenátem a mletým masem. Můžete vařit na pánvi a v troubě. Ale z trouby je kastrol mnohem aromatičtější.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 400 g špenátu;
- - 250 g mletého masa, hub, tvrdého sýra;
- - 3 vejce;
- - 4 lžíce. lžíce mouky;
- - 3 lžíce. lžíce zakysané smetany;
- - 1 čajová lžička prášku do pečiva;
- - špetku soli.
Návod k použití
1
Opláchněte čerstvé houby, nakrájejte je na plátky, držte v horké pánvi bez přidání oleje, dokud se tekutina neodpaří. Opláchněte špenát, nakrájejte řapíky a nasekejte listy.
2
Do hrnce nalijte trochu rostlinného oleje, přidejte nasekaný špenát. Vařte 2 minuty - stačí to, aby špenát ztratil objem, změkčil. Přeneste obsah do misky. Třete sýr na hrubém struhadle.
3
Vložte vejce a zakysanou smetanu do mísy se špenátem a žampiony, přidejte mleté maso, 2/3 strouhaného sýra, těsto uhněte. Nakonec přidejte mouku do pečiva do těsta. Míchejte, dokud se nezíská rovnoměrné husté těsto.
4
Pečicí misku zakryjte pergamenem, papír by měl jít po stranách formuláře. Hotové těsto položte na vrchol. Posypte zbývajícím sýrem, pečte 30-35 minut při teplotě trouby 180-190 stupňů. Ujistěte se, že sýr nahoře není spálen.
5
Připravena je kastrol s masem, špenátem a žampiony. Je stejně chutná jak horká, tak chlazená. Skvělá volba pro vydatnou večeři.