Domácí housky s kaštanovým krémem na vašem stole nezůstanou dlouho - jsou tak chutné, že jsou okamžitě snězeny. Obzvláště chutné s horkým čajem nebo mlékem. Krém je jemný, velmi neobvyklý - z kaštanů s přídavkem jablek a smetany.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro zkoušku:
- - 1 kg mouky;
- - 300 ml nízkotučného krému;
- - 100 g cukru;
- - 80 g másla;
- - sáček z kvasinek;
- - špetku soli.
- Pro smetanu:
- - 12 kaštanů;
- - 100 ml tukové krému;
- - 60 g hnědého cukru;
- - 1 jablko.
Návod k použití
1
Lehce zahřejte krém, do nich nalijte kvasnice, přidejte mouku, sůl a cukr, promíchejte. Roztavte máslo a odešlete do smetanové moučné směsi. Těsto hněteme, přikryjeme lepivou fólií a necháme 45-60 minut kynout.
2
I když můžete oloupat kaštany, nakrájet je na plátky, nalijte malé množství vody. Přidejte oloupané a nakrájené jablko na kaštany ve vodě, společně vařte, dokud nezměkne. Poté, porazit v mixéru, přidejte krém s cukrem, pak vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne.
3
Těsto nakrájejte na malé kousky, nakrájejte na tenké kousky a natřete kaštanovým krémem. Srolovat malou rolku a pak ji převrátit do spirály. Výsledné housky potřete smetanou a posypte cukrem.
4
Buchty rozprostřete kaštanovým krémem na mastný plech a vložte do trouby. Vařte 25-30 minut při 200 stupních. Je velmi chutné jak v teplé, tak v chlazené formě.
Věnujte pozornost
S tímto kvasným těstem můžete bezpečně experimentovat vytvořením neuvěřitelných lahodných domácích housek s různými náplněmi.