V letním vedru je příjemné uhasit žízeň chladným a chutným domácím kvasem. Tento přírodní nápoj je prospěšný pro vaše zdraví: snižuje hladinu cukru, zmírňuje nespavost, odstraňuje toxiny z těla a zvyšuje chuť k jídlu. A můžete vyrobit kvas nejen ze známého chleba, ale také z ovsa.
Vyberte si recept
Klasický recept
K přípravě kvas z ovsa budou zapotřebí pouze přírodní produkty, které nebude obtížné najít:
- oves, 400 gramů;
- voda, 3 litry;
- cukr, 3 polévkové lžíce.
Recept na tento lahodný a osvěžující nápoj je celkem jednoduchý. Oves několikrát opláchněte čistou tekoucí vodou, vytřiďte a nalijte do 3 litrové nádoby. Nalijte vařenou vodu a přidejte 2 lžíce. lžíce cukru. Dobře promíchejte. Sklenici zakryjte gázou a vložte na suché místo při pokojové teplotě na tři dny.
Po stanoveném čase vylijte fermentovanou vodu a naplňte sklenici čistou převařenou vodou. Přidejte 1 polévková lžíce. lžíci cukru, promíchejte. Oves nechte stejný. Poprvé zabalte krk gázou a vložte jej na další 3 dny.
Výsledkem je mírně zakalená kapalina. Vypusťte jej do samostatné nádoby a uložte do chladničky. Sklenici lze doplnit vodou a cukrem a očekávat novou část přírodního kvasu.
Oves se používá dlouhou dobu, vydrží 5-6krát.
Oves kvas se sušeným ovocem
Recept na takový nápoj se liší od klasického pouze v tom, že spolu s cukrem je nutné do sklenice přidat dobře umyté sušené ovoce (rozinky, sušené meruňky, švestky, sušená jablka). Kromě toho je první dávka připravena k použití, protože nepříjemná pachuť vyhlazuje sladkost přidaného sušeného ovoce.