Tortilly s cibulkou a žampiony - lehké libové pečení. A i když jsou všechny výrobky štíhlé, váš dort se ukáže být bohatý - velmi svěží a vzdušný.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- 300 g čerstvé žampiony
- 3 velké cibule
- 25 gr (1 sáček) suché droždí
- 3, 5 šálky pšeničné mouky
- 1, 5 šálku vody
- 1 čajová lžička soli
- ¼ lžička cukru
- olej na vaření
- olivový olej k promazání produktu
Návod k použití
1
Jemně nasekejte žampiony a osmažte na velkém množství oleje po dobu 10 minut.
2
Jemně nasekejte cibuli a restujte na mírném ohni v malém množství oleje. Smažte cibuli až do zlatohnědé.
3
Smícháme houby a cibuli a položíme je na síto, aby vypustili přebytečný olej.
4
Kvasnice rozpouštíme v jedné sklenici teplé vody (stupně 30), přičemž jsme předtím rozpustili cukr ve vodě. Po 5-10 minutách začnou kvasinky „chodit“, na povrchu se objeví pěna.
5
Přidejte zbytek vody, droždí do poloosené mouky a těsto hněte. Těsto jsme vložili na teplé místo po dobu 30 minut.
6
Poté, co těsto povstalo, přidejte zbytek mouky, soli, žampionů s cibulkou a těsto uhněte. Těsto jsme umístili na teplé místo na 1, 5–2 hodiny.
7
Hotové těsto rozdělíme na 6 částí, zformujeme kolobok a rozvineme z nich dorty o tloušťce nepřesahující 1, 5 cm.
8
Koláče jsme rozložili na plech a koláče propíchli na několik míst vidličkou nahoře.
Před odesláním produktu do trouby by měl stát na teplém místě po dobu 30 minut. V tomto případě by měl být plech na pečení zakryt ručníkem, aby vrchní část koláče nevyschla.
9
Pečte koláče v troubě při 180 stupních 30-35 minut.
10
Plátky čerstvě vařené koláče s olivovým olejem. Bon chuť k jídlu.
Užitečné rady
Čím déle je těsto hněteno, tím pečlivější bude pečení.
Související článek
Příznivci zdravých potravin: Dýňové koláče s cibulkou