Tomel je nejen chutné, ale také neuvěřitelně zdravé ovoce. Jeho plody obsahují velké množství vody, bílkovin, uhlohydrátů. Persimmon je bohatý na hořčík, železo, vápník, fosfor a draslík. Děti i dospělí se averzují k hodování na tomel. Ale jak to uložit? Pojďme na to, jak to udělat správně, a pak si pro celou zimu zajistíte přirozený a zdravý produkt.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Zmrazit:
- - zralé tomel ovoce,
- - nůž
- - prkénko,
- - plastové sáčky,
- - sklenice,
- - cukrový sirup,
- - mrazák.
- Pro sušení:
- - zralé tomel ovoce,
- - nůž
- - prkénko,
- - plech na pečení
- - trouba
- - provázkové lano
- - gáza.
Návod k použití
1
Zmrazte celé tomel. Chcete-li to provést, vzít požadovaný počet ovoce, umýt, suché. Vložte je do mrazničky.
2
Zmrazujte tomel na kousky. Vezměte ovoce tomel. Omyjte je, odstraňte stonek a semena (pokud existují). Tomel nakrájejte na plátky. Zabalte do sáčků a vložte do mrazničky.
3
Vyzkoušejte ještě jeden způsob. Tomel umýt, dát do sklenic (můžete použít celé ovoce, ale je lepší je nakrájet na plátky) a nalijte cukrový sirup. Poté zavřete sklenice a zmrazte.
4
Sušte tomel. Vyberte si tvrdé ovoce, je lepší, když nemají semena. Tommy umýt, oloupat a oloupat (pokud existují) a nakrájet na kousky.
5
Předehřejte troubu na 40 stupňů. Nakrájené ovoce položte na plech a vložte do trouby. Určete připravenost očima, nejdůležitější je zajistit, aby plody neztmavly.
6
Sušte tomel pověšením na silné provázko. Nemyjte tomel. Opatrně odstraňte slupku ve spirále (zkuste nepoškodit stonek, bude nutné ji zavěsit).
7
Vezměte lano, udělejte smyčku, upevněte smyčku na stopce, utáhněte ji a uzlete. Přivažte další tomel níže. Ovoce by se nemělo dotýkat. Délka lana by neměla přesáhnout 1, 5 metru.
8
Chraňte ovoce před hmyzí gázou.
9
První 3 dny udržujte tomel v průvanu a vyhýbejte se slunečnímu záření tak, aby bylo zvětralé ze všech stran. Chcete-li dokončit tomel, musíte umístit na nejtemnější místo v domě. Řady ovoce by se neměly navzájem dotýkat.
10
Tomel ukládejte v lednici nebo na balkóně. Tomel ovoce by mělo být uspořádáno tak, aby se navzájem nedotýkalo.
Věnujte pozornost
V sušené formě se z hojnosti cukru může persimmon potáhnout bílou vrstvou. Není čeho se obávat.
Tomel je uložen v lednici a na balkóně několik dní, ve zmrazené formě jsou plody skladovány až šest měsíců a sušené jsou mnohem delší.
Užitečné rady
Uchovávat takové ovoce, jako je tomel, je velmi opatrné. Nejběžnější způsoby skladování tomel jsou mražené a suché. Pokud se rozhodnete uchovávat tomel v lednici, můžete si jej dát do sáčku s jablky nebo rajčaty. Nezralé plody tak zrají a zralé plody zůstávají čerstvé a chutné déle. Tomel by měl být rozmrazen při pokojové teplotě, stále ho můžete dát do šálku vody. Voda by měla být studená.