Kvalita kávy závisí na mnoha faktorech, především v závislosti na výrobci. Pokud však kávu ukládáte nesprávně, můžete být zklamáni v nápoji nejvyšší kvality.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
Vakuové balení, vícevrstvé sáčky s ventily, sklenice s pevným víkem.
Návod k použití
1
Kávová zrna mlete bezprostředně před použitím, je to jediný způsob, jak zachovat plnou vůni a chuť nápoje. Jde o to, že mletá káva rychle ztrácí chuť. Abychom si mohli vychutnat přírodní kávu, není nutné pokaždé mlít zrna, stačí vědět, jak ukládat mletou kávu.
2
Kupte si mletou kávu v malých porcích nebo ji rozmělňte v mlýnku na kávu, kolik budete konzumovat 4-6 hodin. Pamatujte, že hlavním nepřítelem kávy je vzduch. Podporuje oxidaci éterických olejů a stárnutí kávy. Předpokládá se, že od okamžiku pražení do použití zrn by nemělo uplynout více než pět dní.
3
Uchovávejte kávu ve vakuových baleních nebo pevně uzavřete víko, abyste si zachovali její vůni. Nyní v prodeji najdete vícevrstvé sáčky s ventily, které neumožňují vstup vzduchu do kávy, ale zároveň dávají příležitost nechat éterické oleje, což má velmi pozitivní vliv na udržení chuti nápoje. Utěsněné fóliové obaly mohou udržet vůni kávy po celý rok, ale pouze po uzavření. Po otevření balení byste měli pít kávu co nejdříve.
4
Pokud skladujete kávu v měkkém balení, složte ji pevně tak, aby v ní zůstalo co nejméně vzduchu. Okraj balení upevněte svorkou nebo páskou. Káva tedy lépe udrží vůni a svěžest.
5
K přípravě kávy nepoužívejte mokrou lžíci a obecně ji chráňte před vlhkostí. Udržujte kávu v suchu. Nevystavujte kávu přímému slunečnímu záření a udržujte ji mimo sporák. Nejlepší místo pro skladování mleté kávy je na suchém, tmavém a chladném místě.
6
Věnujte pozornost pokynům na obalu, obvykle to ukazuje, jak nejlépe uchovávat kávu, protože každá odrůda nebo směs vyžaduje zvláštní podmínky skladování.
Věnujte pozornost
V žádném případě nekupujte kávu v nabobtnalém vakuovém balení. To je známkou toho, že káva nebyla před zabalením správně vychlazena.
Užitečné rady
Neměli byste kupovat hodně mleté kávy najednou, je lepší vzít si trochu, ale vždy to bude čerstvé.
Káva snadno absorbuje pachy, takže mletou kávu držte mimo potraviny se silnými pachy a kořením.
- Pravidla pro skladování kávy
- Čas na kávu