Křehké sušenky jsou pochoutkou, která potěší nejen děti, ale také mnoho dospělých. Křehké sušenky se liší od ostatních druhů sušenek svou příjemnou drobivostí a jemnou chutí. Jeho obsah kalorií je způsoben skutečností, že podle receptury vždy obsahuje hodně cukru, vajec a tuků. Nyní si každý může tuto pochoutku dovolit, ale sušenky pečivo připravené podle domácích receptů zůstanou čerstvé a drobivé po dlouhou dobu. Na takové soubory cookie existují miliony receptů, ale jsou spojeny jedním - poměr produktů by měl být vždy dokonalý.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Pro zkoušku:
- mouka - 4 lžíce;
- margarín - 400 g;
- vejce - 2 ks;
- cukr - 1 lžíce;
- škrob - 2 lžíce;
- sůl - 0, 5 lžičky;
- soda - 0, 5 lžička;
- slunečnicový olej.
- Pro glazuru:
- vejce bílá - 2 ks;
- cukr - 3 lžičky
Návod k použití
1
Vyjměte margarín z chladničky hodinu před tím, než začnete vařit sušenky. Ponechte ji při pokojové teplotě, aby byla mírně měkká. Mouku předem prosypte jednou nebo vícekrát na síto a vložte do hluboké mísy, ve které připravíte těsto na sušenky. Poté vložte tam rozmražený margarín a dobře promíchejte s moukou, dokud nezískáte mastné zrno. Nezapomeňte zachovat poměr. Smíchejte přesně čtyři sta gramů margarínu a čtyři šálky mouky, to je velmi důležité.
2
Nyní vezměte další nádobu a do ní smíchejte vejce, cukr, škrob, sůl a sodu. Porazte mixérem po dobu pěti až deseti minut. Poté spojte obě části a vše promíchejte. Podívejte, jestli se ukázalo, že těsto je tekuté, přidejte do něj ještě několik lžiček mouky. Poté vložte těsto na dvacet až třicet minut do chladničky nebo mrazničky.
3
Po uplynutí této doby těsto vyjměte z chladničky. Rozdělte jej na pět až šest částí. Potom každou část válcovejte do tloušťky ne více než tři až čtyři milimetry. Poté vezměte kudrnaté formy a použijte je k vystřihnutí cookies. Pokud takové formy nemáte, použijte servis běžného skla nebo skla s tenkými hranami. Pak se vaše soubory cookie otočí. Beat cukr s několika proteiny předem a namazat je s cookies. Nahoře posypeme cukrem nebo moučkovým cukrem.
4
Vařenou pánev namažte slunečnicovým olejem a vložte do ní sušenky. Nyní je zcela připraven jít do trouby. Pečte sušenky při teplotě sto osmdesát stupňů Celsia po dobu deseti až patnácti minut. Soubory cookie jsou velmi chutné, drobivé a jen se rozplývají v ústech.
5
Pro krásu cookies můžete lepit ve dvojicích s marmeládou, smetanou nebo marmeládou.
Užitečné rady
Před vložením těsta do chladničky je možné jej rozdělit na dvě části a do jedné z nich přidat kakao. Poté získáte dva různé typy souborů cookie.
Související článek
Shortcake "Fruit Assorted"