Buchta je sladká houska vyrobená z pečiva, posypaná skořicí a cukrem. Jeho název pochází z ruského slovesa "zploštit".
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro zkoušku:
- - mléko - 1 sklenice;
- - suché droždí - 1 lžička;
- - vejce - 1 ks.;
- - sůl - ½ lžičky;
- - cukr - ½ šálku;
- - mouka - 2 sklenice;
- - máslo - 2 polévkové lžíce.
- Pro plnění:
- - máslo - 1 polévková lžíce;
- - jablka - 2 ks.;
- - citronová šťáva;
- - marcipán - 1 sklo;
- - mletá skořice - 1 lžička.
Návod k použití
1
Těsto z droždí vyhoďte z uvedených ingrediencí a postavte na teplém místě. Zatímco těsto přichází, udělejte pro housky jablečnou náplň.
2
Oloupejte jablka, vyjměte střed a nakrájejte je na malé kostky. Aby se jablka nezčernala, posypte je citronovou šťávou. Ručně rozdrobte marcipánovou hmotu nebo nasekejte.
3
Roztavte máslo a přidejte kostky, zahřejte je doslova 2 minuty a vyjměte z tepla. Dejte jablka do skořice a marcipánu.
4
Těsto uhněteme a rozvaříme. Jeho tloušťka by měla být přibližně 7 mm. Rozložte náplň rovnoměrnou vrstvou na těsto a najeďte do role. nakrájejte na stejné kousky.
5
Namažte plech na pečení s margarínem nebo rostlinným olejem, nakládejte na něj plátky a nechte jej na teplém místě po dobu 20 minut, aby se buchty znovu zvedly. Předehřejte troubu na 200 stupňů a pečte buchty s jablky v ní po dobu 12–15 minut.
6
Připravené housky vložte do misky, lehce posypte vodou a přikryjte čistým hadříkem nebo ručníkem. nechte je mírně vychladnout. kůra housek bude měkká, a oni sami se jednoduše rozpustí v ústech.
Věnujte pozornost
Podávejte teplé housky s jablky.