Pokuste se vytvořit opravdu skvělé jídlo s neobvyklou chutí z nejdostupnějších produktů. To je charlotte a je to velmi chutné.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 2 zastaralé bílé bochníky bez slupky;
- - 1 kg hustých hrušek;
- - 2 pomeranče;
- - 250 g másla;
- - 300 g cukru;
- - 3 polévkové lžíce vanilkového cukru;
- - 4 velká vejce;
- - 800 ml krému (obsah tuku 30-35%);
- - mléko (je-li to nutné)
Návod k použití
1
Změkčte máslo při pokojové teplotě. Namažte velké pekáče s máslem a posypte trochou cukru.
2
Otřete kůži z pomeranče a vymačkejte šťávu. Odložte šťávu stranou. Pomerančovou kůru smíchejte s cukrem, přidejte vanilkový cukr.
3
Beat vejce s polovinou cukrové směsi. Pokračujte v míchání, pomalu nalijte do krému. Pokračujte v šlehání, dokud nebude hladký.
4
Chléb nakrájejte na plátky o tloušťce 1 cm a každý kus bochníku namažte máslem pouze na jedné straně.
5
Před ponořením neolejové strany do vaječné směsi položte dno a boky formy chlebem.
6
Poté položte kousky lehce překrývající se stranou oleje dolů. Oloupejte hrušky, nakrájejte na polovinu a vyjměte jádro.
7
Maso nakrájejte na tenké plátky. Hrušky pokapeme pomerančovým džusem.
8
Vložte polovinu hrušek do formy a posypte polovinou zbývající cukrové směsi.
9
Na hruškách stejným způsobem, namáčení ve směsi vajec, překrývají kousky bochníku.
10
Nalijte charlotte se zbývající směsí vajec a smetany a chléb držte rukama. Umístěte do trouby předehřáté na 180 ° C.
11
Pečeme-li chléb, pečeme 45 minut. Podávejte charlotte v teple.