Nevyhazujte kandované, kvašené nebo jednoduše nudené džemy - je to ideální pro pečení perníku, muffinů nebo sušenek. Jam dodá tělu příjemnou bohatou chuť - maliny, třešně, jahody nebo rakytníku. Změnou rozmanitosti domácích polotovarů můžete vyzkoušet různé možnosti pečení.
Vyberte si recept
Domácí účes
Zkuste vytvořit originální účes s příjemnou medovou chutí. Pro pečení nepotřebujete med - používejte fermentovaný džem z jakýchkoli bobulí nebo ovoce. Hotový produkt může být zdoben polevou, smetanou nebo posypaný moučkovým cukrem.
Budete potřebovat:
- 0, 5 šálku silně uvařeného černého čaje;
- 0, 5 šálku fermentovaného džemu;
- 1 vejce;
- 0, 5 šálku cukru;
- soda na špičce nože;
- 0, 5 čajové lžičky citronové šťávy;
- 2 šálky pšeničné mouky;
- 1 polévková lžíce mleté skořice.
Uvařte silný čaj, ochlaďte ho a smíchejte s marmeládou, cukrem a vejcem. Rozšleháme a přidáme limonádu, přelitou citronovou šťávou. Kombinujte prosévanou pšeničnou mouku s mletou skořicí a přidejte ji po částech do směsi džemu a čaje. Dobře promíchejte. Pro větší pohodlí můžete použít mixér.
Zakryjte pánev pergamenovým papírem odolným proti mastnotě. Těsto opatrně nalijte na plech a vložte do trouby předehřáté na 180 ° C. Perník pečte, dokud se nevaří. Lze to zkontrolovat nalepením párátka do dortu - na něm by neměly být stopy těsta. Perník položte na desku, ochlaďte a nakrájejte na malé kousky. Povrch může být posypán práškovým cukrem.
Barva pečení závisí na typu zaseknutí. Pokud používáte polotovary rybízu nebo chokeberry, bude těsto tmavé. Z rakytníku řešetlákového nebo rebarbora si můžete udělat lehkou klisnu.
Líný dort
Ze staré kandované marmelády si můžete péct jednoduchý koláč se zakysanou smetanou.
Budete potřebovat:
- 1, 5 šálku džemu;
- 1 vejce;
- 1 sklenici mléka;
- 1 sklenici cukru;
- 2 lžičky sodovky;
- 3 šálky pšeničné mouky.
Pro smetanu:
- 1 šálek silné zakysané smetany:
- 0, 75 šálku cukru.
Do těsta můžete přidat kandované ovoce nebo jemně nastrouhanou citronovou kůru.
Nalijte džem do hluboké mísy, přidejte sodu a míchejte, dokud směs nezačne pěnit. Vajíčko porazíme cukrem, přidáme do džemu a nalijeme do mléka. Bič do hladka. Nalijte prošitou pšeničnou mouku do směsi po částech.
Namažte formu olejem a do ní nalijte těsto. Vložte koláč do trouby předehřáté na 200 ° C. Pečte produkt, dokud se nevaří. Při přípravě koláče připravte krém. Silný zakysanou smetanu porazte cukrem, dokud se krystaly úplně nerozpustí.
Vyjměte koláč z formy a ochlaďte. Zakryjte povrch zakysanou smetanou, nechte dezert chvíli stát a poté jej rozdělte na porce.
Související článek
Jednoduchý perník recept