Všechny výrobky mají určitou trvanlivost včetně masa. Pokud se maso začalo projevovat mírně nepříjemným zápachem, můžete to zkusit několika způsoby. Ale pokud je vůně dostatečně ostrá a silná - vyhoďte ji a nelitujte, jinak mohou být důsledky pro vaše zdraví velmi katastrofální.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - hořčice;
- - červené víno;
- - sůl;
- - šťáva z granátového jablka;
- - odvar heřmánku;
- - cukr;
- - různá koření na maso (rozmarýn, tymián);
- - slabé řešení manganu;
- - maso;
- - pánev.
Návod k použití
1
Vezměte kousek masa, dobře ho opláchněte pod tekoucí vodou, na obou stranách rozložte hořčici, vložte do hrnce a nechte dvě hodiny. Po tomto postupu lze maso vařit.
2
Existuje i další způsob: vylijeme umytý kus masa s červeným vínem, přidáme různá koření, například tymián nebo rozmarýn. Nechte asi hodinu. Takové maso je ideální pro smažení.
3
Můžete také připravit silné řešení fyziologického roztoku. Poté namočené maso namočte do připraveného roztoku na dvě hodiny. Opláchněte znovu pod tekoucí vodou. A poté je připraven vařit.
4
Umyté maso vložte do pánve a nalijte do šťávy z granátového jablka. Nechte to jednu hodinu. Šťáva z masa může být ponechána na marinádu.
5
K odstranění zápachu můžete použít tuto metodu: ve slabém roztoku manganistanu draselného by mělo být maso namočeno asi tři hodiny. Důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a můžete začít vařit.
6
Opláchnuté maso důkladně opláchněte velkým množstvím cukru, poté ho otřete solí, nechte jej chvíli ležet v pánvi. Opláchněte kus masa pod studenou vodou.
7
Připravte odvar heřmánku, ochlaďte ho. Dobře umyté maso, naplňte heřmánkovým vývarem, přidejte trochu cukru a nechte na pánvi asi dvacet minut. Před vařením ve slané vodě opláchněte.
Užitečné rady
Pamatujte, že nepříjemný zápach v masných výrobcích znamená pouze jednu věc - maso se začalo zhoršovat. Proto ji před jídlem několikrát zvažte. Ve výjimečných případech se roztok manganu používá doma. V podstatě bezohlední prodejci používají tuto metodu k zbavení masa zatuchlé vůně. A přesto zkuste k vaření používat čerstvé výrobky, které nemají nepříjemný zápach.