Není divu, že chléb je považován za hlavní produkt na stole - ani jedna ruská hostina se bez něj neobejde. Rudý, křupavý a voňavý, velmi chutný a zdravý. A aby si chléb uchoval svoji původní měkkost a chuť tak dlouho, jak je to možné, měl by být správně skladován.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Vložte chléb do speciální mísy. Nejlepší je dát ji do krabice na chléb, která je vyrobena z přírodních materiálů, jako je dřevo. Nádoba musí být pevně uzavřena, musí mít malé větrací otvory a musí být čistá, beze stopy plísní nebo starých drobků. Pokud se předchozí role v něm zhoršila, pečlivě vypláchněte chléb s mýdlovou vodou a před vložením čerstvého chleba do sucha dobře osušte.
2
Pšenici a žitný chléb skladujte zvlášť. V opačném případě se může bramborová tyčinka rozšířit a produkt bude zkažen. Bílý chléb navíc absorbuje vůni černé a ztrácí svou přirozenou chuť. Pokud jsou ve vašem domě neustále jedeny dva druhy chleba, získejte si speciální krabici na chléb s několika sekcemi izolovanými od sebe. Pro nedostatek chlebových krabic zabalte role do samostatných papírových sáčků, ale v žádném případě do plastových sáčků - v nich se forma vyvíjí rychleji.
3
Chléb nakrájejte správně. Rozdělte bochník doprostřed a potom odřízněte požadovaný počet kusů z výsledné hrany. Stiskněte zbývající části k sobě a vložte je do krabice na chleba nebo zabalte do papíru. Chléb nakrájejte na samostatnou dřevěnou nebo skleněnou desku.
4
Zastavte přebytečné kousky. Pokud si uvědomíte, že nemáte čas jíst celý chléb před tím, než zaschne, nakrájejte jej na malé porce a vložte jej do mrazničky. Příště je prostě vyjměte, rozmrazte a zahřívejte v mikrovlnné troubě nebo troubě.
5
Uchovávejte sušený chléb. Vydělejte z toho malé sušenky, což bude skvělým doplňkem čaje nebo vývaru. Chcete-li to provést, nakrájejte jej, položte na plech a vložte do trouby. Když jsou sušenky opečené - jsou připraveny.
Věnujte pozornost
Nejlepší pekárny jsou považovány za březovou kůru. Díky absorpční vlastnosti tohoto materiálu je v takové nádobě udržována optimální vlhkost a chléb zůstává po dlouhou dobu měkký a aromatický.