Krásná světlá mrkev - velmi užitečná zelenina! Obsahuje celý sklad vitamínů, minerálů a karotenu potřebného pro člověka. Mrkev lze připravit mnoha způsoby, přidávat do polévek a různých pokrmů. Ale maximální prospěšné vlastnosti jsou zachovány v surové mrkvi. Podávejte syrovou mrkev může být celá, ale je mnohem krásnější ve složení salátů nebo jen jako předkrm, když je nakrájena na krásné brčka.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
Prkénko, nabroušený nůž s tvrdou čepelí, mrkev
Návod k použití
1
Vezměte surovou mrkev a nůž s tuhou pevnou čepelí. Zkontrolujte, zda je nůž ostře naostřený.
2
Nejprve musíte loupat mrkev. Můžete z něj udělat loupač nebo stejný nůž. Jak preferujete.
3
Nyní nakrájejte mrkev na co nejtenčí talíře. Řez mrkve. Pokud je nůž dobře naostřen, nepotřebujete velké úsilí. Mrkvové destičky by neměly být tlustší než 3 mm.
4
Poté tyto desky položte jeden na druhého a nařežte je na tenké proužky. Mrkev, nakrájená na dlouhé brčka, je připravena. Stoh mrkvových plechů můžete také oříznout mírně diagonálně. Vyberte metodu, která je pro vás nejpohodlnější.
5
Pokud u salátu potřebujete nasekat mrkev na malé proužky, můžete to udělat následovně. Oloupané mrkve jsme rozřezali na proužky, které nebyly dlouhé, ale napříč a šikmo položily nůž. Po krájení by před vámi měla ležet hromada oválných plochých desek.
6
Desky položte na sebe tak, aby stoh nebyl příliš vysoký, a rozdělte je šikmo na tenké proužky. Udělejte to se všemi záznamy. Jemně nasekané mrkvové brčka jsou připraveny. Můžete ji podávat s lehce osoleným nebo si můžete připravit chutný salát.
7
Vaše děti si velmi oblíbí mrkev, nasekané na malé proužky, další velmi užitečný a lahodný dezert. Nakrájejte 2-3 středně mrkve na malé proužky, lehce posolte, osolte citronovou šťávou. Přidejte půl sklenice drcených vlašských ořechů, arašídů nebo mandlí dle vašeho výběru a 2-3 lžíce medu. Vložte dezert do krásné vázy, ozdobte plátky marmelády nebo sušené ovoce.
8
Z mrkve nakrájené na dlouhé proužky si můžete připravit předkrm pro sváteční stůl. První z výše uvedených způsobů nakrájejte 3-4 mrkve. Rozdrťte 4-5 stroužky česneku, přidejte do mrkve, ochutte salát podle chuti s kysanou smetanou nebo majonézou, lehce osolte, ozdobte a podávejte.
9
Existuje spousta salátů z mrkve se slámkami, výše uvedené jsou jen dva z velké rozmanitosti. Přeji vám nové, chutné, zdravé objevy a chuť k jídlu.
Věnujte pozornost
Kráječ mrkve by měl být velmi ostrý s tuhou čepelí.
Užitečné rady
Mladá čerstvá mrkev je v salátech mnohem chutnější