Zdá se, že taková obtížná věc může být u obyčejných vařených těstovin. Ale i ty nejkvalitnější těstoviny mohou být neúmyslně proměněny v lepkavý nápoj, což není jen to, co to je, ale bude nepříjemné uvažovat. Těstoviny vařte tak, abyste je nezkazili současně.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- těstoviny
- pánev
- sůl
- rostlinný olej
- máslo
- časovač
Návod k použití
1
Než začnete vařit těstoviny, přečtěte si doporučení výrobce uvedená na svazku produktů. U každého typu těstovin je zapotřebí určitý počet minut, aby byly připraveny a zároveň nestrávily. Tenké vermicelli a spíše baculaté rigattoni nelze stejně vařit.
2
Vaří vodu na základě výpočtu 6 litrů vody na 1 kg těstovin. Do pánve přidejte sůl a trochu rostlinného oleje. Vyplňte těstoviny a okamžitě je promíchejte, aby se nepřilepily k sobě.
3
Chyťte jednu těstoviny 1-2 minuty před vařením a zkuste to. Správně vařené těstoviny se nazývají „al dente“, což doslova znamená „zubem." Produkt by měl být na vnější straně měkký, ale uvnitř by měl zůstat tvrdý.
4
Těstoviny mají tu vlastnost, že se dostanou pod vlivem teploty, a po vaření je proto jejich držení na ohni ještě jednu minutu, riskujete jejich trávení.
5
Hotové těstoviny zlikvidujte na sítu a nechte je dobře odtéct. Na pánvi, ve kterém vařili, položte kousek másla, nechte ho roztát, namažte je dnem a stěnami nádoby. Vraťte těstoviny na pánev a jemně promíchejte.
6
Připravené těstoviny mohou být podávány jako příloha nebo jako samostatné jídlo k obědu nebo večeři.
Věnujte pozornost
Těstoviny polévky je lepší vařit zvlášť a ležet již v hotové polévce. Takže udržujte vývar průhledný.
Užitečné rady
Posypte strouhaný sýr na těstoviny a bude to skvělé jídlo samo o sobě.
Související článek
Jak vařit těstoviny námořnictva s mletým masem