Červený losos zahrnuje celou rodinu lososů - pstruh, pstruh, losos, losos, losos sockeye a další. Taková ryba, připravená podle různých receptů, může být buď nezávislým pokrmem, nebo velkým občerstvením. Hlavní věc zároveň není jen to, aby se vařilo lahodně, ale také aby se to krásně podávalo.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - talíř;
- - listy salátu;
- - petržel;
- - tavený sýr;
- - červený kaviár;
- - zelené cibule;
- - olivy.
Návod k použití
1
Před vložením pečené nebo smažené červené ryby na misku ji ozdobíme salátem a položte na vrchol. Je-li to žádoucí, může být také posypáno hrubou nasekanou petrželkou a vedle ní budou vypadat nádherně vařené brambory. Aby se hosté cítili pohodlně, nedávejte ryby do jednoho kusu. Lepší je rozdělit na dvě poloviny a položit je na talíř jeden po druhém.
2
Nařežte solenou rybu na tenké dlouhé vrstvy a rolujte je ve formě pupenu. Opatrně je položte na talíř pokrytý hlávkovým salátem a do růže vložte olivu nebo olivu.
3
Vařte rybí závitky. Na tenkou a dlouhou vrstvu solených červených ryb opatrně naneste sýr Philadelphia, půl lžičky červeného nebo černého kaviáru nebo jednu olivu. To dá misce zvláštní piknik a kontrast. Zabalte to všechno do role a jemně jej oblékejte péřovou zelenou cibulkou. Pak je položte na bílou desku, ozdobte ji podél okrajů plátky citronu a podávejte.
4
Rozložení v podobě květiny. Zakryjte talíř listy salátu a nahoře položte solenou rybu tak, aby všechny konce kousků byly spojeny ve středu talíře. Pokud je hodně ryb a jídlo je velké, položte na něj další vrstvu. Ozdobte střed plátky citronu, které jsou také uspořádány do květu, jehož střed lze ozdobit několika větvičkami petrželky nebo jednou olivou.
5
Udělejte sendviče. Na tenký kousek bochníku rozetřete máslo, na vrchol položte kousek solené ryby a ozdobte větvičkou petrželky.
6
Zabalte červené ryby do chleba pita. Naneste vrstvu chleba pita se smetanovým sýrem, posypte jemně nasekanou petrželkou a nahoře položte tenkou vrstvu nasekané solené ryby. Pita chléb rozvařte co nejtěsněji na svitek, zabalte ho do fólie a nechte jej několik hodin v lednici. Před podáváním ji vyjměte a nakrájejte na malé kousky. Mohou být také položeny na talíř lemovaný salátem.