Azu je vynikající masová jídla tatarské kuchyně, která zahrnuje různé druhy zeleniny a okurek. Jeden z nejstarších receptů na vaření asu zahrnuje koňské maso jako maso, ale můžete použít jehněčí, vepřové nebo hovězí maso. Podle tradice se základy připravují v kotli nebo ve speciálním kotli, ale doma můžete použít hrnec.
Vyberte si recept
Ingredience pro Tatar Azu
Vaření základů v Tataru nebude obtížné a potěšíte své blízké vynikajícím originálním pokrmem. Budete potřebovat:
- 400 g mastného skopového;
- cibule - 3 ks.;
- mrkev - 1 ks.;
- brambory - 8 ks.;
- nakládaná okurka - 6 ks.;
- 150 g tvrdého sýra;
- 2 lžičky rajčatová pasta;
- 3 lžíce. l majonéza;
- 3 lžíce. l kečup;
- 150 ml vody;
- koření podle chuti;
- bobkový list - 2 ks.;
- sůl, černý pepř - podle chuti;
- rostlinný olej (na smažení).